A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) e a Entidade Regional de Turismo do Centro de Portugal (TCP) apresentaram hoje, em Viseu, o Programa SELEÇÃO Gastronomia e Vinhos Viseu Dão Lafões.
A sessão contou com a presença do Presidente da AHRESP, Mário Pereira Gonçalves, do Vice-Presidente da AHRESP, Jorge Loureiro, do Presidente do Turismo do Centro de Portugal, Pedro Machado, do Presidente da Câmara Municipal de Viseu, Almeida Henriques e do Presidente da Comunidade Intermunicipal Viseu Dão Lafões, José Morgado; entre outros parceiros.
Após apresentação dos objetivos e enquadramento do programa, foi assinado um protocolo de cooperação, que vigará até dia 31 de dezembro de 2016, entre as entidades envolvidas. Além da AHRESP e da TCP, a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra e a empresa ControlVet, são parceiros ativos na avaliação e monitorização dos diversos indicadores técnicos a implementar pelos estabelecimentos de restauração aderentes ao programa.
O Programa SELEÇÃO Gastronomia e Vinhos Viseu Dão Lafões visa assumir-se como um instrumento determinante na orientação e defesa das expetativas dos consumidores, assim como, um meio estratégico para a promoção dos próprios estabelecimentos de Restauração e Bebidas. Assim, a sua principal missão é a de dignificar e promover a Gastronomia Património Cultural de Portugal, criando uma Rede que garanta a satisfação dos seus clientes, através da adoção do receituário tradicional português, da utilização preferencial dos produtos portugueses, da execução de boas práticas em higiene e segurança alimentar e da oferta de uma qualidade de serviço irrepreensível.
Legenda da fotografia “Foto Parceiros” (da esquerda para a direita):
Pedro Machado (Turismo Centro de Portugal), Ana Paula Pais (Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra), Nuno Martinho (CIM Viseu Dão Lafões), Jorge Loureiro (AHRESP), Almeida Henriques, (Câmara Municipal de Viseu), Odete Paiva (Câmara Municipal de Viseu), Mário Pereira Gonçalves (AHRESP), Sara Bastos (ControlVet).