O Município de Ponte de Lima e a APACRA – Associação Portuguesa de Criadores de Bovinos da Raça Minhota apostam nesta ação promocional com o objetivo de salvaguardar este importante recurso endógeno, promovendo o consumo de uma carne de grande qualidade, certificada, e de um paladar inesquecível.
A designação oficial da raça Minhota corresponde à toponímia da região tradicional de produção, o Entre Douro e Minho, na qual se insere a vila limiana, e onde se encontra a maior parte do efetivo da raça.
Na terra de iguarias gastronómicas, poderá encontrar pratos confecionados com Carne Minhota, com destaque para o “Naco de Minhota” e para a “Espetada de Brutus”.
A par da gastronomia desfrute de um programa recreativo e musical a acontecer nas ruas do centro histórico de Ponte de Lima.
PROGRAMA
