A École Ducasse foi galardoada com o prémio de Melhor Instituição de Formação Culinária do Mundo 2024 e de Melhor Instituição de Formação Culinária da Europa 2024 pelos prestigiados World Culinary Awards pelo segundo ano consecutivo. Estas distinções afirmam a posição da École Ducasse como líder global no ensino da culinária, cimentando a sua reputação de oferecer uma excelência inigualável nas artes culinárias.
Os World Culinary Awards, agora na sua 5ª edição, são reconhecidos mundialmente como uma plataforma de prestígio que celebra a excelência na indústria. Os prémios, votados por profissionais de culinária, meios de comunicação social e consumidores de todo o mundo, destacam o compromisso inabalável da École Ducasse em formar a próxima geração de especialistas em culinária. Um fator chave que distingue a École Ducasse, levando a este reconhecimento repetido, é o seu corpo docente que inclui Campeões Mundiais, Meilleurs Ouvriers de France (Melhores Artesãos de França), e outros profissionais de renome da indústria. Esta equipa de formadores excecionais, juntamente com o seu compromisso de se manter na vanguarda das inovações tecnológicas como a IA, traz conhecimentos e experiência inigualáveis, garantindo que os alunos são formados de acordo com os mais elevados padrões de excelência gastronómica. Este reconhecimento sublinha a capacidade da instituição para combinar uma abordagem de vanguarda ao ensino da culinária com um espírito pioneiro, para formar a criatividade, a inovação e a competência ao mais alto nível.
Karine Hyon-Vintrou, Managing Director da École Ducasse, manifestou o seu orgulho pelas realizações da instituição: “Receber estes dois prémios pelo segundo ano consecutivo é um testemunho da paixão e do empenho de toda a nossa equipa. Na École Ducasse, somos movidos pela missão de não só formar chef’s, mas também de criar chef’s-empresários que possam ter um impacto positivo no mundo através da sua criatividade e liderança no panorama culinário global.”
Expansão global: O alcance internacional
Os programas premiados da École Ducasse são ministrados nos seus campus, incluindo o icónico Campus de Paris, que se tornou sinónimo de excelência culinária. A influência da instituição continua a expandir-se internacionalmente, com a sua rede de escolas a abranger agora França, Tailândia, Índia, Filipinas e, mais recentemente, os Emirados Árabes Unidos. A École abriu no ano passado o École Ducasse Abu Dhabi Studio, a sua primeira incursão no Médio Oriente, oferecendo aos aspirantes a chef’s e amadores apaixonados da região uma oportunidade única de experimentar os programas de renome da Ducasse, levando a formação culinária de classe mundial ao vibrante centro cultural de Abu Dhabi.
O alcance internacional da École Ducasse é ainda reforçado por parcerias estratégicas com instituições de renome como a Gato Dumas na América Latina e a USIL no Peru. Estas colaborações garantem que a filosofia de excelência culinária da instituição continua a inspirar estudantes de todo o mundo, ajudando a moldar o futuro global da gastronomia.
