O Don Alfonso 1890 Cascais é o primeiro espaço em Portugal do afamado grupo de restaurantes Don Alfonso 1890, conhecido mundialmente pelas suas tradições gastronómicas.
Para celebrar a autenticidade da cozinha e tradições italianas, o napolitano Don Alfonso 1890, associa-se à IX edição da Semana da Cozinha Italiana no Mundo, uma iniciativa promovida pela Embaixada de Itália, que pretende destacar o rico património culinário italiano. O Don Alfonso 1890 Cascais, assume assim um lugar de destaque, apresentando um menu especialmente selecionado para a ocasião, onde reflete o seu compromisso com a verdadeira essência gastronómica italiana.
A edição deste ano centra-se nos benefícios da dieta mediterrânica e no equilíbrio entre saúde e tradição, sob o tema “Dieta Mediterrânica e Cozinha das Raízes: Saúde e Tradição”. A iniciativa procura não só exaltar os valores culturais e gastronómicos italianos, mas também promover o empreendedorismo no sector eno-gastronómico, reforçando a conexão com a tradição e a inovação.
Para esta semana da Cozinha Italiana no Mundo, a Embaixada de Itália, convidou restaurantes, bares, pizzarias e gelatarias italianas, além de importadores e distribuidores, a oferecer um prato especial fora do menu durante a semana. Essa iniciativa permite que os clientes degustem pratos típicos italianos e que os restaurantes apresentem outras especialidades, incentivando novas criações que reinterpretam a culinária italiana com uma abordagem contemporânea, mas sempre respeitando suas raízes tradicionais.
Os estabelecimentos participantes foram incluídos num mapa digital interativo, “Itália à mesa: mapa da gastronomia italiana em Portugal”, que destaca os pratos especiais disponíveis durante o evento. Assim, a Semana da Cozinha Italiana transforma-se numa oportunidade de promover a autenticidade e qualidade da culinária italiana, convidando residentes e turistas a vivenciarem uma experiência gastronómica rica e única.
No Don Alfonso 1890 Cascais, estas ideias ganham vida através da utilização de ingredientes biologicamente cultivados, que refletem o cuidado com a qualidade e a saúde. Este evento é uma oportunidade única para saborear pratos icónicos da cozinha italiana e especialidades que traduzem a paixão e a herança deste espaço.
A noite da Cozinha Italiana no Mundo, vai acontecer no próximo dia 20 de novembro, a partir das 19h30, no Don Alfonso 1890, localizado no Legacy Hotel Cascais.
