Um verdadeiro tributo à casta Castelão, o António Saramago Superior tinto 2016 é um vinho que reflete a experiência e a mestria de António Saramago, uma das figuras incontornáveis da enologia nacional. Proveniente da região de Setúbal, este tinto exibe profundidade, caráter e uma expressão autêntica do terroir
Detalhes de Vinificação
- Fermentação: Realizada em lagares de inox com temperaturas controladas entre 26-28ºC, seguida de uma maceração pós-fermentativa prolongada, permitindo extrair toda a riqueza fenólica e aromática da casta.
- Estágio: 18 meses em barricas novas de carvalho francês, que conferem estrutura, elegância e um perfil aromático sedutor.
O que esperar na prova
- Cor: Rubi profundo e concentrado, com reflexos intensos.
- Aroma: Complexo e cativante, com notas de chocolate negro, cassis e toques subtis de especiarias, fruto do estágio em carvalho francês.
- Boca: Vigoroso e fresco, com taninos polidos e sedosos, sustentados por uma acidez vibrante e equilibrada. O final é longo, persistente
Castas
- 100% Castelão: Uma casta singular que encontra na Península de Setúbal o seu terroir ideal, expressando intensidade aromática, longevidade e um caráter genuinamente português.
Harmonização Perfeita
Este vinho é a companhia ideal para pratos de sabor profundo e estrutura tais como carnes de forno e queijos de pasta mole
A Essência do António Saramago Superior
O António Saramago Superior Tinto 2016 não é apenas um vinho; é uma experiência sensorial, uma expressão do tempo, do terroir e da visão enológica de António Saramago. Cada garrafa revela um equilíbrio entre tradição e modernidade, proporcionando um tinto que evolui na garrafa e na memória de quem o prova.
Uma boa sugestão para momentos especiais e para apreciadores que valorizam vinhos com profundidade, longevidade e identidade.
