A gastronomia é uma porta aberta para o mundo, uma maneira envolvente de conhecer novas culturas através dos sabores, dos aromas e das tradições à mesa. Nos dias 1, 8 e 11 de fevereiro, o Museu do Oriente oferece uma oportunidade única para embarcar numa viagem gastronómica pelos sabores de Singapura, Índia e Japão. Através de oficinas práticas e dinâmicas, os participantes poderão não apenas cozinhar, mas também entender o significado cultural de cada prato, aprendendo sobre a partilha, a união e a etiqueta à mesa.
Hot Pot: Uma Celebração de União e Partilha
O Hot Pot, prato emblemático de Singapura, é sinónimo de união e celebração. Trata-se de um caldo quente e borbulhante colocado no centro da mesa, onde cada pessoa tem a oportunidade de cozinhar carnes, legumes e noodles a seu gosto, criando uma refeição personalizada num ambiente descontraído e familiar. No dia 1 de fevereiro, os participantes da oficina terão a chance de aprender não só a preparar este prato, mas também a sobremesa Tangyuan, que se assemelha aos tradicionais mochi japoneses. Ao final, para celebrar o Ano Novo Lunar, todos partilharão uma refeição Hot Pot, imergindo nas tradições gastronómicas singapurianas.
Caris Criativos: A Magia das Especiarias
No dia 8 de fevereiro, o foco é a rica diversidade dos caris. Nesta oficina de showcooking pedagógico, cada participante será convidado a explorar as infinitas possibilidades de personalizar este prato, criando a sua própria receita de caril. Ao longo da sessão, os participantes terão a oportunidade de conhecer uma variedade de especiarias utilizadas na sua confeção, aprendendo a equilibrar sabores e temperos de forma criativa. No final, todos poderão saborear as suas criações e partilhar as experiências.
Japão à Mesa: Mais que Sushi
No Japão, a culinária vai muito além do sushi. No dia 11 de fevereiro, a oficina oferece uma verdadeira imersão na gastronomia japonesa, com ênfase nos pratos sazonais e nas práticas de etiqueta à mesa. Os participantes terão a oportunidade de aprender a utilizar os tradicionais hashi (pauzinhos) e explorar as regras que regem a refeição no Japão. Para culminar a experiência, todos irão partilhar uma refeição japonesa, vivenciando na prática as tradições culturais que tornam a gastronomia nipónica tão única.
Em cada uma destas oficinas, o Museu do Oriente proporciona uma verdadeira experiência sensorial e cultural, onde o sabor se mistura com a aprendizagem, e a refeição se torna uma forma de celebrar a diversidade. Não perca a chance de embarcar nesta viagem gastronómica e descobrir os segredos de três culturas fascinantes.
