“ÀMesa com…”: Uma Viagem Pelos Sabores Autênticos de Portugal

A iniciativa “ÀMesa com…” promete levar os amantes da gastronomia numa autêntica viagem pelos sabores de Portugal, reunindo restaurantes de referência de Norte a Sul do país. Organizado pelo ÀCosta by Olivier Lisboa, este projeto traz à capital os sabores mais genuínos das diversas regiões, proporcionando menus de degustação exclusivos e experiências gastronómicas inesquecíveis.

Com a iniciativa “ÀMesa com…”, o chefpreneur Olivier da Costa reforça a sua missão de promover a cozinha de autor e valorizar as tradições nacionais, posicionando o ÀCosta by Olivier Lisboa como um verdadeiro ponto de encontro para os apreciadores da boa mesa. “Queremos criar um espaço onde os clientes possam experimentar o melhor da gastronomia portuguesa sem precisar de viajar”, afirma Olivier da Costa. “Damos palco a chefs de excelência e proporcionamos experiências autênticas que celebram os sabores regionais.”

A primeira edição, agendada para os dias 17, 18 e 19 de fevereiro, recebe a icónica Adega Vila Lisa, uma instituição gastronómica do Algarve. Fundada nos anos 80 na Mexilhoeira Grande, em Portimão, a Adega é conhecida pela sua abordagem singular: sem ementa fixa, os clientes são surpreendidos diariamente com pratos autênticos da região.

Para esta edição especial, a Adega Vila Lisa preparou um menu de degustação que homenageia a riqueza culinária algarvia. As entradas incluem Tomatada, Batata de Alhada, Requeijão com Morcela e Biqueirão Anchovado. Nos pratos principais, destacam-se a Canja de Amêijoas, o Polvo Assado no Forno com Batata e o Caldo de Grão com Rabo de Boi. Para terminar, a doçaria regional ganha destaque com os tradicionais Arrepiados de Amêndoa e Queijo de Figo e Amêndoa, acompanhados por Café de Saco e Medronho.

Esta é a oportunidade perfeita para os apreciadores da gastronomia mergulharem numa experiência única e descobrirem a essência dos sabores portugueses sem sair de Lisboa.

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