No próximo dia 6 de junho, o Casino Estoril será palco da cerimónia de entrega dos Prémios AHRESP, um evento que distingue os melhores do ano nos setores da restauração, alojamento e promoção turística, tanto em Portugal como além-fronteiras. No entanto, antes de chegar a este momento de celebração, há um longo processo de seleção que envolve diversas entidades e especialistas.
Segundo Ana Jacinto, secretária-geral da AHRESP, a escolha dos vencedores passa por várias etapas: “Este processo inclui a avaliação das candidaturas, entrevistas com os concorrentes e a colaboração com entidades regionais de turismo e câmaras municipais. O nosso objetivo é garantir que os prémios refletem verdadeiramente a excelência e inovação do setor”.
Os Prémios AHRESP, uma iniciativa da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, com apoio do Turismo de Portugal e com a colaboração das Entidades Regionais de Turismo e Autarquias, visam reconhecer projetos, empresas e profissionais que se destacam em diversas categorias. Além de premiar o mérito, a iniciativa pretende também partilhar boas práticas com os profissionais do setor HORECA, promovendo a inovação e a excelência. Estes prémios não só valorizam os vencedores, como servem de inspiração para outros profissionais e empresas.
Ana Jacinto reforça a importância de destacar projetos relevantes: “Os prémios não terminam na entrega. Há um grande trabalho de divulgação e contacto com os premiados. Fizemos entrevistas com os vencedores do ano passado para perceber a importância que o prémio teve para eles. Envolvemos os media, tornando o evento cada vez mais relevante e dinâmico”.
Um dos nomes-chave na pesquisa de novos talentos é Teresa Vivas, consultora e especialista em gastronomia, que percorre o país em busca de novos restaurantes e chefs promissores. “Já visitou o Algarve, Alentejo e Aveiro e ainda vai ao Porto, Viseu e Madeira. Todo este trabalho é feito em articulação com entidades regionais e autarquias, que nos ajudam a identificar espaços menos conhecidos, mas com grande potencial”, explica Ana Jacinto.
A rede de contactos criada tem sido essencial para alargar a seleção de candidatos. “No ano passado, recebemos quase 500 candidaturas. Este ano, queremos ultrapassar esse número e descobrir ainda mais talentos escondidos”, afirma Ana Jacinto. Além disso, destaca a importância da partilha de conhecimento dentro do setor: “Nem todos os negócios estão no mesmo nível de desenvolvimento e inovação. É fundamental divulgar estes casos de sucesso para que possam inspirar outros”.
As inscrições para os Prémios AHRESP abriram a 16 de fevereiro e decorrem até 15 de março. Empresas, projetos e profissionais podem candidatar-se através do site oficial, apresentando as suas iniciativas e atividades. Um júri especializado analisa as candidaturas e seleciona cinco finalistas em cada categoria, que depois são submetidos a uma votação online aberta ao público.
Os finalistas utilizam frequentemente as redes sociais para promover a sua candidatura e angariar votos, recorrendo a publicações, vídeos e outras estratégias de comunicação para mobilizar seguidores, clientes e amigos. Esta interação digital ajuda a aumentar a notoriedade dos projetos e a impulsionar a votação.
Além da votação pública, a comissão de honra avalia três categorias específicas: Portugueses Lá Fora, Personalidade do Ano e Prémio Mário Pereira Gonçalves. O resultado final é determinado em partes iguais entre a votação online e a avaliação desta comissão.
Os jurados são selecionados com base na sua experiência e relevância nas áreas a concurso, garantindo imparcialidade e credibilidade no processo de avaliação. Profissionais premiados em edições anteriores ou membros da direção da AHRESP não podem concorrer novamente, a menos que apresentem novos projetos.
Com um processo rigoroso e transparente, os Prémios AHRESP consolidam-se como um importante reconhecimento no setor da restauração, alojamento e turismo, promovendo a inovação e destacando o que de melhor se faz em Portugal e além-fronteiras.
