Para os apaixonados por gastronomia, o Food Love Fest, organizado pela Herdade da Malhadinha Nova em parceria com o Turismo do Alentejo, promete ser uma experiência única, onde a tradição, inovação e sustentabilidade se encontram à mesa. Este evento gastronómico celebra o que há de melhor na cozinha alentejana, com um jantar exclusivo a oito mãos, estrelado por alguns dos chefs mais prestigiados da atualidade.
A edição deste ano traz à Herdade da Malhadinha Nova uma verdadeira constelação de talentos: Dieter Koschina, detentor de duas estrelas Michelin, Joaquim Koerper, com uma estrela Michelin, e a sua esposa, Cintia Koerper, que há mais de dez anos assinam a proposta gastronómica da Herdade. A eles junta-se o jovem e promissor chef Rodrigo Madeira, cujos passos se cruzaram com os de Koerper e Koschina ao longo de sua carreira. Juntos, estes mestres da alta cozinha apresentarão um menu inédito, que tem como protagonistas os produtos biológicos e autossustentáveis da Malhadinha Nova – de azeites e cereais a carnes, hortícolas e frutas, tudo cultivado com um cuidado especial pela terra e pela sua biodiversidade.
Este evento não é apenas uma celebração da boa comida, mas também um reconhecimento da importância de práticas gastronómicas que respeitam o meio ambiente. A Malhadinha Nova, que acaba de renovar a sua Estrela Verde no Guia Michelin, é um exemplo claro de como a sustentabilidade pode estar no centro de uma experiência culinária de excelência. Esta distinção é dada aos restaurantes que se destacam pelo seu compromisso com uma gastronomia mais responsável, que preserva os recursos naturais e promove o bem-estar do planeta.
Para os amantes da gastronomia que buscam uma experiência inesquecível, o Food Love Fest é mais do que um evento. É uma oportunidade única de viver a fusão entre a cozinha de alta qualidade, os produtos locais e a sustentabilidade, em um dos cenários mais deslumbrantes do Alentejo. Um convite para saborear a excelência e celebrar a gastronomia responsável.
