O “Bacalhau da Noruega On Tour” está de regresso para a sua segunda edição, levando uma verdadeira experiência gastronómica itinerante às festas de verão de norte a sul do país. De 25 de julho a 19 de agosto, uma food truck especialmente preparada vai percorrer várias localidades, oferecendo aos visitantes pratos de degustação gratuitos com o Bacalhau da Noruega como estrela principal.
A iniciativa, promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas (Norwegian Seafood Council), pretende reforçar a ligação dos portugueses ao icónico “fiel amigo”, homenageando a tradição e ao mesmo tempo apresentando abordagens modernas e leves ao bacalhau — ideais para os dias quentes de verão.
Depois do sucesso da edição de estreia do “Bacalhau da Noruega On Tour” em 2024, esta digressão alargada passará por Algés, Leiria, Pombal, Caldas da Rainha, Coimbra, Setúbal, Cantanhede, Oliveira de Azeméis, Póvoa de Varzim, Trancoso, Paços de Ferreira, Fafe, Trofa e terminará em Viseu.
No menu, destacam-se propostas criativas como mini pastéis de bacalhau, tostas com lascas de bacalhau, bacalhau à Brás com pó de azeitona, salada de bacalhau desfiado, bacalhau confitado com pó de espinafres e bacalhau frito com chutney de manga. As sugestões foram desenvolvidas especialmente para esta ação e convidam o público a saborear e a partilhar a experiência nas redes sociais.
“É fantástico como Portugal acarinha um produto tão único como o Bacalhau da Noruega. Queremos honrar a tradição, mas também mostrar ao público mais jovem que é possível reinventar o bacalhau com receitas simples, rápidas e igualmente saborosas”, afirma Trond Rismo, representante do Conselho Norueguês das Pescas em Portugal.
Os detalhes completos da digressão, como localizações e horários, estão disponíveis nas redes sociais oficiais do Bacalhau da Noruega (Instagram e Facebook).
