De 6 a 11 de outubro, o BASÁLTICO Restaurant, Garden & Terrace, no Hotel Açores Lisboa, promove a Semana do Bife Regional dos Açores, um tributo à autenticidade e à excelência da gastronomia açoriana. O evento dá protagonismo ao Bife dos Açores, um símbolo da tradição e da ligação à natureza que define o arquipélago.
A carne dos Açores reflete um ecossistema único, onde o gado pasta livremente nas paisagens verdes e húmidas das ilhas. Este modo de criação confere à carne uma textura tenra e um sabor distinto, reconhecido como um dos melhores exemplos de carne bovina de origem portuguesa.
O menu especial, disponível durante a semana temática, integra três momentos que valorizam os produtos regionais. O couvert inclui bolo lêvedo, pão de massa mãe, azeitonas com pimenta da terra e manteiga Rainha do Pico. O prato principal é o emblemático Bife dos Açores, confecionado para preservar o sabor genuíno da sua origem. A sobremesa encerra a experiência com um pudim de nata e ananás dos Açores.
Segundo Bruno Henrique, diretor do Hotel Açores Lisboa, “a Semana do Bife Regional dos Açores representa a essência do Basáltico: um espaço onde a autenticidade açoriana é vivida à mesa, com simplicidade e verdade.”
Integrado na Bensaude Hotels, o Hotel Açores Lisboa conjuga conforto e identidade cultural. O Basáltico Restaurant & Garden Terrace traduz essa ligação através de uma proposta gastronómica inspirada nos Açores e na contemporaneidade, com vista para o Parque Urbano Gonçalo Ribeiro Telles.
