O rooftop mais ousado do Funchal volta a surpreender. No topo do hotel NEXT, o Cloud Bar acolhe a 3.ª edição do Bug Appetite, um evento que celebra a criatividade da gastronomia moderna e o crescente interesse por insetos comestíveis. Com vista deslumbrante sobre a baía, esta experiência convida os curiosos a saborear o futuro de forma divertida e arrojada.
Inspirado nos mercados de street food asiáticos, o espaço transforma-se num mercado efervescente, com trolleys temáticos onde as receitas são preparadas ao vivo. A ementa, criada especialmente para esta edição, é uma viagem sensorial entre o divertido e o gourmet: tacos e baos de grilos, croquetes e poke bowls de larvas, espetadas crocantes e sobremesas que prometem surpreender até os mais céticos.
A carta de bebidas acompanha o espírito experimental da noite, com o sake em destaque — uma escolha perfeita para harmonizar com esta proposta de gastronomia que reinventa a forma como olhamos para os insetos. O ambiente será descontraído e cosmopolita, com projeções, luzes vibrantes e o DJ Nelson Caires a dar ritmo a uma experiência pensada para todos os sentidos.
O NEXT volta assim a afirmar-se como o hotel que aproxima a Madeira das tendências globais — da tecnologia à música, passando por uma gastronomia inovadora que transforma insetos em protagonistas de sabor e conversa. No Cloud Bar, a vista é infinita, os cocktails são arte e a noite promete quebrar tabus com elegância.
A 3.ª edição do Bug Appetite realiza-se a 25 de outubro, das 19h às 22h, no Cloud Bar do hotel NEXT.
