Quatro décadas depois de nascer em Torres Vedras, a Riberalves celebra 40 anos com a confiança de quem transformou o bacalhau num símbolo de modernidade, tradição e partilha à mesa. A empresa portuguesa reuniu 250 convidados no Pátio da Galé, em Lisboa, para uma gala de homenagem a colaboradores, parceiros e clientes que ajudaram a construir este percurso de sucesso.
Num ambiente de emoção e gratidão, Ricardo Alves, CEO da marca, recordou o caminho que levou a Riberalves, ao longo de 40 anos, a processar 100 mil toneladas de peixe por ano — cerca de 10% de todo o bacalhau pescado no mundo. “Reinventámos o consumo do fiel amigo, democratizando a sua preparação para profissionais e famílias”, afirmou, sublinhando a relação de confiança com os consumidores, “o maior património da marca”.
O fundador, João Alves, também subiu ao palco num momento comovente, relembrando as origens e figuras que marcaram o destino da empresa. “A força da Riberalves está nas suas pessoas”, declarou, deixando um tributo a quem, desde o início, ajudou a transformar um pequeno negócio familiar numa referência mundial na indústria do bacalhau.
A noite foi ainda palco de reconhecimento aos 22 restaurantes do Canal Horeca que, juntos, representam 180 toneladas de bacalhau por ano — um elo fundamental na promoção da gastronomia portuguesa.
As comemorações dos 40 anos da Riberalves continuam com o lançamento de uma edição limitada de Lombos de Bacalhau Especial 450g, com 12 meses de cura e uma textura suculenta, perfeita para as celebrações natalícias. Este novo produto é uma homenagem ao sabor autêntico e à excelência do processo artesanal português.
De Torres Vedras para o mundo, a Riberalves chega aos 40 anos com a mesma paixão que marcou o seu início — uma história de família que fez do bacalhau uma arte e de cada refeição, uma celebração da portugalidade.
