Em Arrifana, o outono tem sabor a castanha. Nos dias 8 e 9 de novembro de 2025, a freguesia volta a receber a Mostra Gastronómica da Castanha, um evento que une o melhor da tradição local à criatividade culinária contemporânea. Organizada pela USDRA – União Social Desportiva e Recreativa de Arrifana, com o apoio da Junta de Freguesia de Arrifana e da Câmara Municipal da Guarda, esta mostra promete ser um ponto de encontro entre sabores, memórias e novas experiências.
O primeiro dia do evento, sábado, 8 de novembro, abre com um jantar-convívio no Forno Comunitário, onde os participantes poderão saborear o emblemático Caldo de Castanha, acompanhar outras iguarias e participar no tradicional magusto. A noite prossegue com animação musical a cargo de Alexandre Almeida, na Casa do Povo de Arrifana, garantindo o ambiente perfeito para celebrar a gastronomia e a comunidade.
No domingo, 9 de novembro, o foco da Mostra Gastronómica da Castanha será o Concurso Gastronómico, que decorre às 15h30 no Pavilhão de Festas de Arrifana. Com o objetivo de promover o património culinário e dinamizar a economia local, o concurso destaca a castanha como produto de excelência e, este ano, apresenta uma novidade: o tortulho, que surge como produto endógeno convidado. Aberto a amadores e profissionais, o concurso divide-se nas categorias de Particulares e Restauração, com direito a prémios para os melhores três participantes de cada grupo. As inscrições decorrem até 3 de novembro, disponíveis na Casa do Povo, Junta de Freguesia ou através dos contactos da organização.
A animação musical estará a cargo do Grupo de Concertinas Pêramocense, e o público poderá ainda assistir a um showcooking da Chef Maria Caldeira de Sousa, pelas 16h30, dedicado aos sabores de outono, uma verdadeira celebração da cozinha regional e da autenticidade dos produtos locais.
A organização da Mostra Gastronómica da Castanha revela que o evento já conta com inscrições de três concelhos distintos, alargando, assim, o seu âmbito a nível regional.
