A AdegaMãe celebra quinze anos numa edição que promete despertar a curiosidade de todos os apreciadores de vinho — e, entre os novos vinhos da AdegaMãe, há um protagonista absoluto. O AdegaMãe Branco Especial nasce como o projeto mais ambicioso da casa, uma criação que reúne quatro colheitas excecionais (2017, 2019, 2020 e 2021) e que expressa, de forma rara, a maturidade técnica alcançada desde a primeira vindima.
Sem ano declarado, este branco resulta da seleção das barricas mais profundas e elegantes, algumas com estágio prolongado de cinco anos, num trabalho de paciência que, como refere o enólogo Diogo Lopes, “só é possível com muito tempo e sensibilidade”. O resultado revela-se na prova: cor dourada brilhante, intensidade aromática marcada pela evolução das barricas, predominância de frutos secos e notas amendoadas em perfeita ligação com uma madeira quase impercetível. Na boca, o AdegaMãe Branco Especial mostra precisão, textura e amplitude, ideal para acompanhar peixes gordos ou queijos de pasta mole. Um perfil evolutivo que traduz quinze anos de maturidade técnica e sensibilidade enológica.
Ao lado deste lançamento marcante, chegam também duas novidades que completam a celebração. Entre os novos vinhos da AdegaMãe, o Terroir Branco 2018 assume o papel de intérprete puro da origem. Feito exclusivamente de Viosinho e Arinto, estagiou 12 meses em barrica com batonnage e revela aromas minerais, fumados e de grande profundidade. Na boca mostra-se volumoso, untuoso e sustentado por uma acidez firme que conduz a um final salino prolongado — um branco para quem procura a essência da região em forma líquida.
A terceira novidade é também a mais inesperada. O AdegaMãe Gouveio 2024 nasce da vinha experimental plantada em 2015, onde várias castas nacionais são estudadas face ao clima atlântico. A colheita de 2024 revelou uma expressão tão promissora que a equipa decidiu engarrafá-la pela primeira vez. O resultado é um branco versátil, gastronómico e cheio de textura, perfeito para sushi, marisco ou peixes no forno, disponível apenas na loja da marca.
Com estes lançamentos, os novos vinhos da AdegaMãe reforçam a sua presença na nova geração de vinhos atlânticos, combinando ciência, técnica e território. Quinze anos depois, a casa apresenta não apenas um marco enológico, mas um retrato fiel da evolução de um projeto que cresce com o tempo — e que o próprio tempo ajuda a moldar.
