Num Douro onde a tradição pesa tanto quanto a paisagem, há vinhos que conseguem afirmar personalidade sem levantar a voz. O Churchills Grafite tinto é um desses casos: um vinho que conjuga elegância, frescura e autenticidade, refletindo de forma clara a identidade de uma casa que sempre fez questão de trilhar o seu próprio caminho.
Produzido a partir de uvas de talhões selecionados e colhidas manualmente, o Churchills Grafite tinto nasce de um field blend típico da região, onde se encontram castas como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca e Tinto Cão. A vinificação cuidadosa em inox, com maceração a frio e fermentação controlada, preserva a pureza da fruta, enquanto o estágio parcial de 12 meses em carvalho francês e inox acrescenta complexidade sem mascarar a frescura.
No copo, apresenta uma cor violeta profunda e intensa. No nariz, revela aromas delicados e elegantes, onde surgem notas de chão de floresta e agulhas de pinheiro, evocando a ligação direta ao território duriense. Na boca, o Churchills Grafite tinto mostra-se equilibrado, fresco e preciso, com sabores subtis de especiarias secas e uma textura envolvente que convida à mesa.
Versátil e gastronómico, acompanha na perfeição carnes grelhadas, enchidos tradicionais, cogumelos salteados ou queijos de cura média. É um vinho pensado para momentos descontraídos, mas com a seriedade e o rigor que definem a Churchill’s desde a sua fundação, em 1981.
Num setor dominado por casas centenárias, a Churchill’s afirmou-se em pouco mais de três décadas como uma referência incontornável nos vinhos premium. A aquisição da Quinta da Gricha marcou um ponto de viragem e consolidou o sucesso no Douro. O Churchills Grafite tinto é uma das expressões mais claras dessa visão: moderna, fiel à origem e profundamente elegante.
