Está em curso a 12.ª edição do Tejo Gourmet 2026, a iniciativa bienal que desafia chefs e responsáveis de vinhos a criarem menus originais harmonizados exclusivamente com Vinhos do Tejo. Até 31 de março, 56 restaurantes de diferentes regiões do país dão a provar propostas pensadas ao detalhe, onde a ligação entre cozinha e vinho assume papel central.
Maioritariamente da zona Centro, mas também do Porto e Norte, Alentejo, Algarve e Madeira, os espaços aderentes apresentam menus compostos por entrada, prato principal e sobremesa, acompanhados por referências certificadas com selo de garantia DOC do Tejo ou IG do Tejo / Vinho Regional Tejo. Cada harmonização é concebida de raiz, valorizando a identidade vínica da região e a criatividade das equipas de cozinha e sala.
Organizado pela Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo) e pela Confraria Enófila Nossa Senhora do Tejo, o Tejo Gourmet 2026 distingue-se pela sua dupla dimensão: por um lado, concurso avaliado por um painel de jurados; por outro, experiência aberta ao público, que pode provar os menus concorrentes e acompanhar de perto o trabalho desenvolvido.
Um dos dados mais relevantes desta edição é a entrada de 17 restaurantes estreantes, sinal da crescente projeção nacional do evento. Criado em 2010 com âmbito regional, o projeto alargou-se a todo o território, incluindo as ilhas, em 2012, consolidando-se desde então como plataforma de valorização dos Vinhos do Tejo na restauração portuguesa.
O Tejo Gourmet 2026 culmina na Gala Tejo, a 22 de maio, no espaço IVV, em Almeirim. Serão distinguidos o melhor restaurante da competição, as melhores cartas de vinhos e os vencedores nas categorias de casa de petiscos, cozinha tradicional, cozinha de autor e cozinha internacional, além da atribuição de diplomas de grande ouro, ouro e prata.
Ao longo de mais de uma década, o evento tem contribuído para reforçar a presença dos Vinhos do Tejo nas cartas vínicas nacionais, promovendo simultaneamente o trabalho criativo de chefs e escanções. A harmonização surge aqui como exercício técnico e expressão de identidade, numa combinação que evidencia o potencial gastronómico e enológico da região.
Todas as informações sobre o Tejo Gourmet 2026 estão disponíveis em www.confrariadotejo.pt.
