O Guia Repsol volta a colocar Portugal no centro da gastronomia ibérica ao anunciar Évora como cidade anfitriã da Gala Sóis 2026. A escolha recai sobre um território onde a história, a paisagem e a mesa se cruzam de forma exemplar, refletindo o espírito que o guia pretende celebrar através da distinção dos seus Sóis e dos Restaurantes Guia Repsol.
Enquanto Portugal se prepara para receber a próxima edição, a Gala Guia Repsol Espanha 2026 realiza-se hoje em Tarragona, reunindo alguns dos chefs mais destacados do país e distinguindo 83 novos restaurantes: 3 com Três Sóis, 11 com Dois Sóis e 69 com Um Sol, distribuídos por Espanha e Andorra. No topo da classificação, os Três Sóis foram atribuídos aos restaurantes A Tafona (Santiago de Compostela), Ramón Freixa Atelier (Madrid) e Voro (Capdepera, Mallorca), exemplos da diversidade e da identidade regional que caracterizam a cozinha espanhola contemporânea.
Évora, território onde tradição e futuro se encontram
Cheia de história, da paisagem à mesa, Évora corporiza a cultura gastronómica que o Guia Repsol pretende destacar: locais profundamente ligados às comunidades, casas que preservam a tradição portuguesa, restaurantes cosmopolitas atentos às tendências atuais e projetos de fine dining que exploram novas linguagens culinárias.
Para José Manuel Santos, presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, a chegada da gala “reforça o papel crescente do Alentejo no panorama gastronómico ibérico e internacional”. O responsável sublinha que o evento representa “uma oportunidade para projetar o território, valorizando os seus produtos, a cultura, os vinhos de excelência e uma tradição culinária que alia autenticidade e inovação”.
Hoje, Évora afirma-se como um dos destinos gastronómicos mais dinâmicos do país, resultado da convivência entre jovens cozinheiros, restaurantes emergentes, nomes consagrados da cozinha alentejana e produtores de excelência. A isto junta-se um centro histórico singular — que será Capital Europeia da Cultura em 2027 — e uma oferta cultural que reforça o posicionamento da cidade como destino de referência.
Teatro Garcia de Resende: um palco com história
A gala terá lugar dia 13 de abril, no Teatro Garcia de Resende, um dos mais importantes exemplos da arquitetura neoclássica seiscentista em Portugal. Inaugurado em 1892 e inspirado nos teatros italianos, destaca-se pelo salão nobre, pelo foyer com esculturas e pinturas contemporâneas — incluindo uma obra de João Cutileiro — e pela integração na Rota Europeia dos Teatros Históricos. Com capacidade para 320 pessoas, é hoje um polo cultural de excelência na cidade.
Além da cerimónia de entrega dos prémios, a edição de 2026 contará com várias atividades abertas à comunidade. Entre os nomes presentes estará Lucía Freitas, chef do restaurante A Tafona, recentemente distinguida com Três Sóis.
“Évora é uma cidade cultural e gastronomicamente vibrante, com pratos cheios de passado e uma nova geração de cozinheiros com muito futuro”, destaca María Ritter, diretora do Guia Repsol.
A expansão do Guia Repsol em Portugal
O Guia Repsol tem vindo a reforçar a sua presença no país através de sugestões, artigos e roteiros disponíveis no site e na app. Na gala de 2025, que marcou o regresso a Portugal, foram distinguidos 194 restaurantes, dos quais 70 receberam um, dois ou três Sóis.
Em novembro de 2025, o guia lançou ainda os Soletes, prémios dedicados à restauração do quotidiano, distinguindo 285 estabelecimentos de norte a sul do país e nas ilhas. No total, o Guia Repsol reúne hoje uma rota de 479 restaurantes, pensada para todos os momentos — de uma refeição descontraída a uma celebração especial.
Com a entrega dos Sóis em Évora, o Guia Repsol Portugal 2026 promete continuar a crescer e a celebrar a gastronomia nacional em todas as suas expressões.
