O peixe do Guadiana volta a inspirar cozinhas, mesas e conversas no Alandroal. Desde 6 de março, o Festival do Peixe do Rio convida visitantes a descobrir receitas, paisagens e tradições ligadas ao rio, numa programação que se prolonga até dia 15 e que transforma o concelho num ponto de encontro para quem aprecia gastronomia e cultura.
O primeiro fim de semana do Festival do Peixe do Rio registou uma forte afluência de público, confirmando o interesse crescente por uma iniciativa que tem vindo a valorizar a cozinha ribeirinha e os produtos associados ao Guadiana. Restaurantes, chefs e produtores locais voltam a colocar o peixe do rio no centro da experiência gastronómica, reinterpretando receitas que fazem parte da memória culinária da região.
A adesão sentiu-se também nas atividades paralelas. A Rota do Petisco esgotou as vagas disponíveis e levou os participantes a percorrer diferentes pontos do concelho numa descoberta que alia gastronomia, património e paisagem. Ao longo dos 542,7 km² do território, os sabores tradicionais revelam a riqueza culinária de uma região onde o rio moldou hábitos, técnicas e ingredientes.
Para o presidente da Câmara Municipal, João Grilo, o crescimento do Festival do Peixe do Rio acompanha a valorização do território e o trabalho desenvolvido na promoção do concelho. A reabilitação em curso do Castelo do Alandroal, do Castelo de Terena e da Fortaleza de Juromenha, bem como o potencial turístico do Alqueva, são apontados como fatores que reforçam a atratividade do concelho.
Esse trabalho foi recentemente reconhecido pela Confraria Gastronómica do Alentejo, que distinguiu o autarca com o título de Confrade de Honra. Para o município, a crescente participação de restaurantes e agentes turísticos no Festival do Peixe do Rio demonstra como a valorização da gastronomia local se tem traduzido em novas oportunidades para o território.
Receitas do Guadiana ganham protagonismo
Ao longo do festival, várias especialidades tradicionais continuam a destacar o peixe do rio como ingrediente central. Sopa de peixe, caldeta de barbo ou lúcio-perca assado são algumas das receitas presentes em menus e showcookings, revelando diferentes interpretações da cozinha ribeirinha.
Entre os momentos gastronómicos já realizados destacam-se os showcookings dos chefs Rui Marques e João Couto, que apresentaram propostas inspiradas nos sabores do Guadiana.
Além da mesa, o Festival do Peixe do Rio propõe também uma ligação direta à paisagem. Provas de pesca, percursos de BTT e trail convidam os participantes a explorar o território, enquanto a programação musical tem animado as noites do festival com atuações de Inês Gonçalves e do grupo Rapazes da Vila.
Uma semana de gastronomia e cultura
Até ao final do Festival do Peixe do Rio, cerca de vinte restaurantes do concelho mantêm o peixe do rio como protagonista das suas ementas, prolongando a experiência gastronómica para além dos momentos principais do evento.
Paralelamente, a programação cultural continua a dinamizar diferentes espaços da vila. Na quarta-feira, o grupo Alentejo na Voz atua no Castelo do Alandroal. No dia seguinte, o Centro de Marcha e Corrida do Alandroal promove uma atividade com início na Praça da República do Alandroal, seguida de um concerto do grupo MODAS A4.
A sexta-feira será animada pelos ritmos do grupo Sol Raiante, enquanto o sábado reserva um programa diversificado. A manhã começa com a Maratona Fotográfica no Complexo Desportivo Miguel Figueiredo e, à tarde, o Castelo do Alandroal recebe a apresentação de um livro de Mário Moreira, seguida de um showcooking com os chefs Júlio Vintém e Óscar Geadas. A animação musical estará a cargo do grupo Os Alentons.
O último dia celebra a caldeta
O encerramento do Festival do Peixe do Rio está marcado para domingo, 15 de março. A manhã começa com um passeio pedestre com partida junto à Igreja de Nossa Senhora dos Remédios.
Depois da caminhada, a Aldeia da Venda recebe um dos momentos mais emblemáticos do festival: a tradicional “Caldeta para Todos”. Este almoço-convívio reúne participantes à volta de uma das receitas mais representativas da cozinha ribeirinha e simboliza o espírito de partilha associado ao Festival do Peixe do Rio.
Antes do encerramento, a chef Margarida Bessa Rego apresenta ainda um último showcooking, concluindo uma edição que continua a destacar o peixe do rio como elemento central da identidade gastronómica do concelho.
