Almoços fora de horas, ou lanches mais caprichados, não são obstáculo uma vez que a Feira dos Petiscos, mesmo nesses casos, respeita o “receituário” do vale do Lima, cuja longevidade é de louvar. Nele impera a simplicidade e a qualidade dos produtos, mostrando que nem só de vinhos verdes é feita a fama de Ponte de Lima.
De mesa posta no Pavilhão de Feiras e Exposições, as referências incontestáveis da cozinha tradicional limiana, estão “à prova”.
Opções simples, da terra, com base nos petiscos, celebram a variedade gastronómica da Vila mais antiga de Portugal.
Neste que é um dos maiores polos gastronómicos do país, o arroz de sarrabulho, o arroz de lampreia, e o bacalhau de cebolada, sabem a tradição.
Também o célebre bacalhau frito, as pataniscas, os bolinhos de bacalhau, as sardinhas escabeche, os rojões, o pernil de porco, o chouriço assado em aguardente, a feijoada e o caldo verde, não passam despercebidos, durante três dias.
A Feira que surge por iniciativa do Município em parceria com os Grupos de Folclore do Concelho, faz-se acompanhar de um programa “paralelo” ao gastronómico, em que o Folclore e as Rusgas não poderiam faltar.
A entrada no recinto do evento que anualmente acolhe milhares de visitantes nacionais, e da vizinha Galiza, é gratuita, estando a inauguração oficial agendada para as 20h00 de sexta-feira, dia 9 de agosto.
Fonte: CMPL
