A abertura oficial da nona edição do Lisbon Bar Show (LBS), contou com a presença de Pedro Machado, Secretário de Estado do Turismo, da Presidente da Comissão Executiva da Entidade Regional de Turismo de Lisboa, Carla Salsinha, e do Embaixador do Peru em Portugal, Carlos Gil de Montes.
Estando o Lisbon Bar Show, considerado como um dos maiores eventos de cocktails e bartenders da Europa, pode-se encontrar aqui alguns dos melhores profissionais dos quatro cantos do mundo, para apresentações inéditas das últimas tendências na área de bartending e cocktails.
A maior concentração dos melhores bartenders do mundo em Lisboa, recebe cerca de 35 oradores, muitos dos quais em Portugal pela primeira vez. Entre eles, Mónica Berg, “nomeada a pessoa mais influente no Bar World 100 pela Drinks International”, mas também Aaron Diaz, Anxo Vila, David Blom, Demie Kim Tom Dyer, entre muitos outros. De Portugal, contam-se nomes como Ana Camacho, o chef Kiko, Duarte Coelho, Fernão Gonçalves, Gonçalo Almeida, Paulo Ramos, Pedro Simões, Paulo Gomes, Sérgio Padilla e Rodolfo Tristão.
Com o Peru como país convidado, estarão presentes para além de especialistas em bebidas, chefes de cozinha que irão partilhar alguns ‘petiscos’ típicos da cozinha peruana.
Esta quarta-feira, último dia do evento, o programa inclui ainda às 12h30, a “Vintage Cocktail Competion”, e à tarde o Fórum Mojito. Os visitantes podem ainda assistir a conversas onde se fala sobre “Os 10 Melhores Cocktails de Rum de todos os tempos e sua história” (Ian Burrell), a arte de “Decifrar Sabores” (Jason Asher) ou “Como criar comunidade em torno de um cocktail?” (Jean Trinh). Em “Private Talks”, Rodolfo Tristão falta dos “Espumantes do Mundo!” e, entre outros, Juan Valls sobre “10 Passos pela Excelência do Serviço”. Pelas 15h50, o país convidado dá-se a provar em Tasting Peru.
O LBS, que tem Alberto Pires como organizador, é também o sítio certo para acompanhar as tendências nestas temáticas – e pô-las à prova. Entre as várias iniciativas, uma Vintage Cocktail Competition, o 2.º Congresso Ibérico de Bartenders, o Fórum Mojito, bebidas não alcoólicas multimarcas e, particularmente, os Prémios Lisbon Bar Show que distinguem anualmente os melhores barmens e bairmaids.
