O evento, conhecido como os Óscares do Queijo vai estar pela primeira vez em Portugal. O World Cheese Awards é organizado há mais de três décadas pela Guild of Fine Food e promete reunir em Viseu, entre os dias 14 e 17 de novembro, os maiores produtores mundiais, com mais de 4.500 queijos oriundos de cerca de 40 países, em competição pelo paladar exigente de um júri composto por mais de 250 especialistas de 38 nacionalidades. A iniciativa vai também trazer a Portugal mais de uma centena de jornalistas de publicações especializadas, influencers e apreciadores dos quatro cantos do mundo, contando com um Festival de Queijo aberto ao grande público.
“Viseu é a capital da região da Beira, uma região com uma forte herança queijeira”, justifica Bruno Filipe Costa, food expert e impulsionador da vinda do evento para Portugal, num esforço conjunto com o jornalista gastronómico Paulo Salvador. A escolha da cidade para receber esta primeira edição do World Cheese Awards em território nacional acabou por surgir de forma natural já que a região “possui uma cultura gastronómica invejável, que combina tradição e excelência”, a par de um rico legado histórico na produção de queijo, “ilustrado pelo nosso queijo mais famoso, o Queijo Serra da Estrela”, acrescenta.
Esta será a 36ª edição daquele que é o maior evento dedicado exclusivamente ao queijo a nível mundial. A cidade de Trondheim, na Noruega, foi a anfitriã da edição do último ano, recebendo um número recorde de 4.502 queijos, avaliados por um júri de 264 especialistas, classificadores, compradores, retalhistas e críticos gastronómicos.
