No sábado, 22 de fevereiro, o L’AND Vineyards convida para uma expedição eno-gastronómica única, que junta o Chef David Jesus e a Quinta do Monte d’Oiro. Esta jornada de sabores excecionais, vinhos raros e criatividade gastronómica promete uma imersão no melhor da viticultura e da alta cozinha, no sofisticado ambiente do restaurante MAPA, agora com um novo jardim a descobrir.
O evento divide-se em dois momentos exclusivos: uma Masterclass de vinhos raros, seguida de um almoço eno-gastronómico de degustação, onde os vinhos da Quinta do Monte d’Oiro se harmonizam perfeitamente com as criações do Chef David Jesus. Para uma experiência completa, é possível prolongar o dia com uma estadia nas luxuosas suites do L’AND Vineyards, membro da Relais & Châteaux.
A Masterclass, limitada a apenas 10 lugares, oferece uma oportunidade rara de explorar vinhos de colheita 2011, o ano da inauguração do hotel. Guiada por Francisco Bento dos Santos, esta prova horizontal revela a identidade do terroir da Quinta do Monte d’Oiro, destacando a diversidade de perfis através das diferentes castas e parcelas da vinha. Com rótulos exclusivos, não disponíveis no mercado, este é um momento imperdível para os amantes do vinho.
Às 13h30, os convidados serão recebidos com um cocktail de boas-vindas, seguido por um almoço de degustação no MAPA. O menu é uma verdadeira viagem gastronómica, começando com Atum dos Açores, marinada asiática, pickles de algas e tempura, acompanhado pelo vinho Quinta do Monte d’Oiro Arinto 2021. O Carabineiro do Algarve, feijão branco, pezinhos e cantarelos, será harmonizado com o Quinta do Monte d’Oiro Reserva Branco 2022. Em seguida, os pratos de carne: Leitão crocante com espeto e beringela fumada, acompanhado pelo Quinta do Monte d’Oiro Touriga Nacional 2021, e o Novilho Alentejano com trompetas, cebolinhas e trufa preta, casado com o Quinta do Monte d’Oiro Reserva Tinto 2021. Para finalizar, dois momentos doces: Bebinca, café, rum e Encharcada, amêndoa e citrinos.
Este evento exclusivo é uma oportunidade única de explorar a união perfeita entre vinhos de exceção e gastronomia de autor, num dos cenários mais requintados do país.
