A emblemática Sala Ogival, espaço de provas da ViniPortugal no coração do Terreiro do Paço, em Lisboa, acolheu na passada quinta-feira, 10 de abril, a apresentação de uma obra que promete enriquecer a literatura sobre o vinho português: “Vinhos de Terras de Tempo: Portugal” (Echoes of the Land, Winemakers of Portugal), da jornalista e fotógrafa Vivian Bibliowicz. Este livro, fruto de um intenso trabalho e de uma profunda paixão, convida o leitor a embarcar numa viagem sensorial e informativa pelas diversas regiões vitivinícolas de Portugal.
Através de uma combinação deslumbrante de textos cuidadosamente elaborados e fotografias evocativas, Vivian Bibliowicz desvenda a tapeçaria rica e complexa do vinho português. A obra não se limita a apresentar as vinícolas históricas e os projetos inovadores que moldam o panorama atual, mas mergulha também no universo dos pequenos produtores, muitas vezes guardiões de terroirs menos conhecidos, mas de uma autenticidade singular. Cada página é um testemunho da ligação intrínseca entre a terra, as tradições e a visão daqueles que cultivam as vinhas e criam vinhos com alma e paixão.
Durante a apresentação, Vivian Bibliowicz partilhou alguns dos desafios e das recompensas do processo de criação deste livro, sublinhando as inúmeras horas de trabalho e a resiliência necessárias para concretizar um projeto desta envergadura. Contudo, a sua paixão pelo vinho e a convicção de que o resultado final seria “deslumbrante” foram os motores que a impulsionaram.
“Vinhos de Terras de Tempo: Portugal” com prefácio de Josep Roca um dos maiores sommeliers do mundo, transcende a mera descrição de castas e processos de vinificação. O livro presta uma homenagem sentida a todos os elos da cadeia de produção, desde os viticultores aos enólogos, refletindo a cultura, as gentes e a própria essência das diversas regiões vinícolas do país. A apresentação contou com a presença de diversos profissionais do sector, bem como entusiastas do vinho que tiveram a oportunidade de contactar diretamente com a visão e o trabalho da autora. A atmosfera na Sala Ogival era de celebração e reconhecimento pela dedicação de Vivian Bibliowicz em capturar a alma do vinho português.
Ao longo da obra, Vivian Bibliowicz destaca a importância do vinho como um elemento identitário, uma expressão viva de um povo, das suas tradições seculares e das histórias que cada garrafa encerra. Este livro surge assim como um contributo valioso para a compreensão da riqueza e da diversidade do património vinícola português.
“Vinhos de Terras de Tempo: Portugal” é mais do que um livro sobre vinho; é um testemunho visual e textual da paixão, da tradição e da inovação que moldam a identidade vinícola de Portugal. A obra de Vivian Bibliowicz convida os leitores a explorar as profundezas de um território rico em sabores e histórias, celebrando aqueles que, com dedicação e perseverança, transformam a terra em néctar. Este livro é, sem dúvida, uma adição essencial à biblioteca de qualquer apreciador de vinho e um valioso contributo para a promoção da cultura vinícola portuguesa.
