“Alex na Cozinha”: A aventura gastronómica de Alexandre Correia em livro

“Alex na Cozinha” não é apenas um livro de receitas; é um portal para a paixão de Alexandre Correia pela cozinha, destilada em 160 páginas repletas de histórias e sabor para que “Desperte o Cozinheiro Que Há Em Si”. Publicado pela Evasão Edições, este novo trabalho do jornalista com alma de chef reflete anos de aventuras gastronómicas à volta do mundo, partilhadas com amigos e familiares. O objetivo é claro e inspirador: incentivar cada leitor a descobrir e a abraçar o cozinheiro que reside em si.

Alexandre Correia, um nome conhecido no jornalismo desde 1979, sempre conciliou as suas expedições em todo-o-terreno com a exploração dos sabores do mundo. Uma paixão que leva tão a sério quanto as suas reportagens. Se nunca contabilizou os países que visitou, o mesmo se aplica aos inúmeros pratos que já confecionou. Tal como nas suas imersivas viagens – seis meses em nove idas às Filipinas e o dobro do tempo em 13 visitas à Argentina são apenas alguns exemplos – a sua busca por aprimorar a arte de cozinhar é incessante. Uma dedicação que se traduz em diversas formações, desde cursos intensivos a workshops especializados, culminando no recente Mestrado em Ciências Gastronómicas da Universidade Nova de Lisboa, ao qual ainda assiste. Para Correia, aprender e experimentar são faces da mesma moeda.

As 24 receitas que compõem este livro foram meticulosamente testadas e aprovadas por um vasto leque de apreciadores – as vantagens de ser o quinto de 12 irmãos e de ter uma extensa rede de amigos. Com todos, Alexandre sempre partilhou os seus segredos culinários, semeando a curiosidade e o desejo de cozinhar. Agora, essa partilha ganha uma nova dimensão com a publicação destas 24 receitas, as mais emblemáticas da sua cozinha.

“Alex na Cozinha” afasta a complexidade, apresentando pratos acessíveis e descritos com minúcia, passo a passo, para garantir que mesmo os iniciantes se sintam confiantes na cozinha. A diversidade é também um ingrediente chave deste livro. Das refrescantes entradas como o Melão com Presunto de Comer à Colher e o delicado Creme de Ricotta com Cacau, às reconfortantes receitas de Ragu à Bolonhesa e Esparguete Carbonara, e ainda aos clássicos intemporais como o aromático Caril de Camarão à Goesa e os saborosos Ovos de Tomatada.

Com um formato prático de 16 x 23 cm e uma capa brochada com badanas, “Alex na Cozinha” é um convite acessível ao mundo da culinária, com um preço de 20,00€. Para adquirir um exemplar e embarcar nesta deliciosa jornada, basta enviar um pedido para [email protected]. Prepare-se para despertar o cozinheiro que há em si e a transformar a sua cozinha num espaço de criatividade e sabor.

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