A Adega Cooperativa de Palmela apresentou, no passado dia 1, na Cerimónia de Entrega do Título de Reconhecimento de Organização de Produtores, um dos mais emblemáticos produtos da região de Setúbal, o Adega de Palmela Moscatel de Setúbal 10 anos.
Este Moscatel de qualidade “Superior” foi obtido a partir da fermentação de uvas Moscatel, interrompida através da adição de aguardente vínica, maceração pelicular durante um período mínimo de 5 meses. Neste lote foram usadas várias colheitas onde a mais recente tem pelo menos 10 anos. O Moscatel “Superior” envelheceu tranquilamente na cave da adega em barricas de carvalho usadas, próprias para o envelhecimento de aguardentes. Apresenta uma grande complexidade aromática evidenciando notas de frutos secos, nozes, figos e mel.
Atualmente, a Adega de Palmela tem no seu portefólio marcas como Pedras Negras, Vales dos Barris, Adega de Palmela, Villa Palma e Amus.
