O Sport Hotel Gym, localizado na Covilhã, é o quarto hotel em Portugal a receber da Associação Portuguesa de Celíacos (APC) a certificação Gluten Free.
Pertencente ao Grupo Natura IMB Hotels, o Sport Hotel Gym + Spa, é a terceira unidade do Grupo Natura IMB Hotels a conseguir esta distinção, juntando-se assim ao H2otel em Unhais da Serra e ao Puralã, na Covilhã, que viram agora também a sua certificação renovada.
A certificação Gluten Free, atribuída pela Associação Portuguesa de Celíacos, significa que todos os processos são assegurados, para que os produtos alimentares finais sejam aptos e seguros para celíacos, não existindo o risco de contaminação cruzada.
Segundo a Associação Portuguesa de Celíacos cerca de 100.000 portugueses têm doença celíaca, sendo que apenas 15.000 pessoas se encontram diagnosticadas. Devido a uma maior consciencialização para os sintomas associados à intolerância ao glúten há cada vez uma maior procura por refeições sem glúten, mesmo por pessoas sem restrição alimentar.
Para Odete Oliveira, nutricionista executiva do grupo e Manager da Academia de gestão do Peso no H2otel “esta certificação é de extrema importância e temos muito orgulho em constatar que alcançamos os objetivos preconizados no H2otel e Hotel Puralã”, sublinhando ainda que “É um desafio conquistar a confiança dos nossos clientes e, acima de tudo, proporcionar-lhes uma estadia onde a alimentação não seja um entrave e sim um prazer.”
Odete Oliveira reforça a ideia da importância de trabalharem em prol da saúde e do bem-estar dos clientes celíacos, pretendendo desta forma que a sua alimentação além de segura vá ao encontro às suas condicionantes clínicas.
Em Portugal existem apenas quatro hotéis com a certificação Gluten Free da APC, sendo que três pertencem ao Grupo Natura IMB Hotels: o H2otel, em Unhais da Serra, o Puralã e o Sport Hotel, na Covilhã. O outro hotel português certificado é o Inspira Santa Marta, em Lisboa.
