O hotel NEXT, no Funchal, leva a efeito a terceira edição de uma experiência gastronómica ousada e irresistível: o ‘Food Bondage’. Este jantar temático, inspirado nos Sete Pecados Mortais, acontecerá no dia 5 de abril, às 19h00, no Recharge Bar & Restaurant, prometendo uma noite de indulgência e desejo.
Com um ambiente sedutor e irreverente, a noite será embalada pelo DJ Ryan e pelas performances vibrantes dos Paradise Circus, garantindo uma experiência sem tabus. O menu de sete pratos foi cuidadosamente elaborado pelo chef Fernando Silva, trazendo uma seleção de iguarias irresistíveis, criadas para seduzir até os paladares mais exigentes e transformar cada momento numa celebração dos prazeres proibidos.
A experiência inicia-se com um trio de canapés para despertar o apetite: Croquete de mendinha, Gravalax de salmão com wasabi e Queijo vegan com compota de tomate cherry e azeite de manjericão, harmonizados com uma bebida de boas-vindas.
A preguiça dá o primeiro passo no amuse-bouche, um tártaro de beterraba fumada com creme de queijo de cabra e azeite de manjericão. Segue-se a entrada, que encarna a avareza: Camarão Obsibleu com espuma de batata trufada e bisque.
O prato de peixe é um verdadeiro tributo ao desejo e à ostentação: Risoto negro com tinta de choco, filetes de linguado, caviar e flocos de ouro, uma autêntica experiência de luxúria em cada garfada.
Para equilibrar as energias, um cocktail especial, inspirado na inveja, entra em cena para afastar o mau olhado.
A ira manifesta-se no prato de carne: Magret de pato com puré de cenoura, gengibre e parmesão, acompanhado por uma redução de cereja picante, numa combinação intensa e cheia de personalidade.
O pecado da gula atinge o seu auge na sobremesa: Mousse de chocolate de leite, banana salteada e biscuit de cacau, um segredo revelado apenas no momento do jantar.
Por fim, os petit-fours representam a soberba, numa seleção de tentações visuais e gustativas perfeitas para partilhar.
O ‘Food Bondage’ promete uma noite repleta de sensações intensas, sabores inesquecíveis e prazeres pecaminosos, no hotel mais disruptivo da Madeira.
