Sob o mote “Viva os Açores em Lisboa”, decorre uma semana temática que traz à capital portuguesa o melhor da cultura e da gastronomia açoriana. Entre experiências sensoriais, atividades familiares e momentos musicais, o verdadeiro destaque está à mesa — e nós fomos comprová-lo.
No BASÁLTICO Restaurant & Garden Terrace, no Hotel Açores Lisboa, está disponível, de 26 a 30 de maio, um Menu Executivo 100% Açoriano, que promete uma autêntica viagem de sabores ao arquipélago atlântico. E a promessa cumpre-se, prato após prato.
A nossa viagem pela gastronomia açoriana começou com um carpaccio de polvo, finamente laminado, servido com vinagrete de pimentos e azeite de ervas — uma entrada fresca, elegante e bem equilibrada.
Seguiu-se o tradicional bife à regional, preparado com carne açoriana tenra e suculenta, acompanhada de sabores intensos e tipicamente insulares. Um prato que exala identidade açoriana e que conquista quem o prova.
A sobremesa manteve o nível: flan de chá Gorreana, com crumble de bolacha mulata e gelado de nata. Um final doce, surpreendente e, acima de tudo, profundamente açoriano — daqueles que nos faz desejar repetir assim que terminamos.
Para acompanhar esta viagem gastronómica, a harmonização ficou a cargo do vinho STRATO branco 2023, um blend de arinto dos Açores (90%) e verdelho (10%). Aromático, mineral e fresco, o vinho revelou-se o par perfeito para realçar os sabores do mar e da terra, elevando a experiência gastronómica.
A semana temática prossegue com momentos especiais. A 30 de maio, o restaurante recebe o evento Sunset “Atlantic Breeze”, com sabores açorianos e a atuação ao vivo de Mariana Rocha, ex-concorrente do The Voice, para um fim de tarde inesquecível.
A despedida acontece a 1 de junho, com um brunch especial dedicado ao Dia da Criança. O tradicional brunch de domingo ganha um toque familiar e festivo, com insufláveis, pipocas, animação infantil e ainda um voucher de 15% de desconto para o Jardim Zoológico.
Para quem procura autenticidade, tradição e sabor sem sair de Lisboa, esta é uma oportunidade a considerar.
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