É o que é: O sabor da cozinha da Avó pronto a comer

A pandemia trouxe muitos desafios, mas também fez nascer ideias inovadoras e no meio da procura por soluções que simplificassem o dia a dia, surgiu a “É o que é”, uma marca de refeições artesanais e congeladas que está a mudar a forma como olhamos para a comida pronta. Sem rodeios nem artifícios, a “É o que é” aposta na qualidade, na transparência e, acima de tudo, no sabor genuinamente caseiro.

Com as suas raízes em Cascais, a “É o que é” é o fruto da visão e do trabalho de Rita Castelo Branco e Pedro Loureiro. Rita traz uma vasta experiência em restauração e catering, enquanto Pedro, vindo da produção agrícola, tem uma paixão por dar nova vida a ingredientes que fogem ao padrão comercial. Juntos, uniram os seus saberes e vontades para criar uma fábrica com capacidade para produzir até 500kg de comida por dia.

O que distingue esta marca portuguesa no mercado? A resposta é simples: produtos de excelência, feitos com ingredientes naturais, pensados para facilitar o seu quotidiano sem nunca comprometer o sabor. A diversidade é, de facto, um dos seus pontos fortes, com uma oferta que inclui desde empadas de frango assado ou alheira com grelos, a croquetes de espinafres com cogumelos ou de vitela no forno.

Não faltam também as sopas aveludadas de cenoura ou consomés de aves, e ainda massas frescas com molhos variados, como tomate e manjericão ou espinafres e burrata.

Cada refeição é pensada para contar uma história, a história de quem cozinha com tempo para quem vive sem ele. Como partilha Rita Castelo Branco, fundadora da marca: “Queremos que, ao provar uma das nossas refeições, as pessoas sintam o mesmo conforto da comida feita pela avó. Comida que nos transporta, que cria memórias, que junta gente à mesa”.

A gama está em constante evolução, com coleções sazonais e tamanhos para todos os apetites, desde porções individuais a menus de festa para oito pessoas. Há também opções vegetarianas, como o caril de grão com legumes, e os deliciosos doces da casa, como as mini tartes de amêndoa ou o bolo de noz com ovos-moles – que, dizem, “sabem mesmo a casa”.

A “É o que é” não se limita ao prato. A sustentabilidade está no centro de todas as decisões: desde embalagens simples ao reaproveitamento de caixas de transporte, do uso de produtos de época ao planeamento de produção para evitar desperdícios. Tudo é feito com consciência e consistência.

Para quem já não vive sem os sabores da marca, nasceu o Loyalty Club “À la Carte”. Este programa exclusivo oferece acesso prioritário a novidades, ofertas exclusivas, menus personalizados e até eventos privados com a fundadora. Porque, para a “É o que é”, alimentar relações também faz parte da missão.

Atualmente, a marca entra numa nova fase, mais visível e mais próxima. Para além de estar presente em lojas especializadas, comércio de bairro e pontos improváveis de norte a sul do país, a marca inaugurou a sua loja própria no LACS Cascais. Em breve, um novo site permitirá consultar todos os produtos, descobrir onde comprar e ficar a par das novidades, sempre com a transparência e honestidade que definem a marca.

Num mundo onde há cada vez mais camadas e filtros, encontrar uma marca que se assume exatamente como é, um verdadeiro prazer.

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