No topo do Lisboa Pessoa Hotel, o Mensagem afirma-se como um dos restaurante com a melhor vista sobre Lisboa, com dois rooftops e uma sala interior singular. Esta sala é composta por oito nichos, cada um com uma mesa de quatro lugares e uma janela ampla que se abre diretamente sobre o casario lisboeta. A disposição permite uma experiência intimista, quase privada, onde se saboreia a cidade tanto quanto os pratos. É um espaço pensado para quem valoriza conforto, discrição e uma vista que acompanha cada momento à mesa.
Desde 2021, a cozinha está entregue ao chef Timofei Plamadeala — conhecido como Chef Timo — que imprime à carta uma abordagem sensível à gastronomia portuguesa e mediterrânica. A filosofia é clara: comida de conforto com sabor a Portugal, pensada para ser partilhada e saboreada sem pressas.
A secção de entradas revela combinações criativas e bem equilibradas. O carpaccio de polvo, cozinhado a baixa temperatura, surge com cebola crocante, coentros e gelado de pimentos — uma proposta leve e ousada. O choco frito, panado em farinha panko, destaca-se pela textura crocante e suculenta, acompanhado por maionese de lima e manjericão. Já o atum fresco com azeite, amêndoa torrada e pérolas de limão traz o mar à mesa com delicadeza, enquanto as gambas ao alho e malagueta conquistam pelo toque picante e sabor intenso.
Nas opções principais, sobressaem pratos reconfortantes e cheios de identidade. O bife à portuguesa com presunto ibérico e ovo estrelado remete para as mesas tradicionais, servido no ponto certo. O arroz de enchidos apresenta-se com notas fumadas e textura cremosa. Há também o bacalhau confitado sobre feijoca de coentros, e o entrecôte maturado 30 dias, para quem prefere sabores intensos e carnes nobres.
Nas sobremesas, o cheesecake de maracujá desconstruído sobre bolacha Lotus Biscoff encerra a refeição com leveza tropical. O toucinho do céu com sorbet de mandarina surpreende pela frescura, enquanto o soufflé de chocolate com gelado de baunilha é um clássico reconfortante.
Para as noites de celebração que se aproximam, o chef Timo já tem preparadas as cartas especiais para o Natal e para a passagem de ano. A ceia de 24 de dezembro inclui propostas como caldo verde com chouriço de porco preto, lombo de bacalhau confitado e carre de borrego com crosta de ervas. Já o menu de 31 de dezembro aposta em sabores mais festivos, com creme de camarão, robalo e vieira sobre puré de aipo e medalhão de vitela com foie gras. Ambas as noites incluem seleção de vinhos e sobremesas pensadas para fechar o ano com sabor e elegância.
Neste restaurante com vista sobre Lisboa, a Mensagem sobre tudo o que nela se celebra, serve-se à mesa
