Na paisagem serena de Vale da Pinta, no concelho do Cartaxo, a Quinta do Sampayo volta a surpreender os amantes do enoturismo com o lançamento de “Poda & Prova”, uma experiência sensorial que transforma a poda num momento de partilha, conhecimento e sabor. O novo programa, anunciado no âmbito do Dia Nacional do Enoturismo, inaugura uma rota do vinho diferente — feita de tradição, tempo e respeito pela natureza.
Disponível a partir de dezembro, esta vivência convida os visitantes a mergulhar no universo da vinha durante cerca de duas horas, acompanhados por especialistas que revelam a importância deste ritual ancestral. A poda, tantas vezes invisível no ciclo do vinho, assume aqui o papel de protagonista, mostrando como a lua, o clima e o gesto humano influenciam o futuro de cada cacho.
“Queremos que os participantes compreendam o valor da terra e da paciência”, explica Ana Macedo, responsável pela propriedade. “Cada corte simboliza um novo começo e traduz a filosofia de um projeto que vive do equilíbrio entre inovação e tradição.”
O percurso culmina com uma prova comentada de vinhos da Quinta do Sampayo, harmonizada com produtos regionais, celebrando a ligação entre a vinha, o vinho e a mesa. Esta nova rota do vinho pretende ser uma experiência de reconexão: com a terra, com o tempo e com o prazer de saborear devagar.
Aberta a visitantes nacionais e internacionais, a Quinta do Sampayo integra-se assim no panorama do enoturismo português com uma nova rota do vinho que privilegia a autenticidade e a sustentabilidade. Para além de “Poda & Prova”, o espaço desenvolve outras experiências — como pintura com vinho tinto, vindimas participativas e workshops de culinária — que exploram diferentes formas de viver e compreender o vinho.
Com cerca de mil visitantes anuais, vindos maioritariamente da Europa e da América do Norte, a Quinta do Sampayo assume-se como referência no novo enoturismo português: consciente, genuíno e profundamente ligado ao território.
