O São Martinho assinala, todos os anos, o regresso de um nome já esperado pelos apreciadores de vinho: o Fedelho, o primeiro Vinhão de 2025, chega para celebrar a nova colheita e abrir oficialmente a temporada dos vinhos do ano. Lançado menos de dois meses após a vindima, este vinho verde tinto distingue-se pela sua frescura, autenticidade e espírito irreverente.
O nome “Fedelho” traduz a personalidade do próprio vinho — jovem, vibrante e seguro de si. Produzido exclusivamente a partir da casta Vinhão, apresenta cor intensa e profunda, marcada por notas de frutos silvestres maduros e uma estrutura viva que revela o caráter típico da região dos Vinhos Verdes.
O Fedelho Premium 2025 expressa a essência do território e o perfil mais genuíno da casta Vinhão. É um vinho verde tinto pensado para acompanhar a gastronomia de outono, valorizando pratos de sabor intenso como o tradicional Arroz de míscaros da Beira Interior ou os emblemáticos Rojões à Minhota. A sua versatilidade à mesa confirma a identidade de um vinho que conjuga origem, frescura e contemporaneidade.
Mantendo o perfil que o tornou distintivo, o Fedelho 2025 revela uma acidez vibrante, corpo macio e aromas intensos de amora-preta e frutos do bosque. A irreverência que lhe dá nome estende-se também às propostas de consumo: além da clássica Sangria Minhotinha, surgem quatro interpretações contemporâneas — Fedelho Tónico, Fedelho Mule, Berry Fedelho Spritz e Velvet Fedelho Sour — que exploram novas formas de apreciar este vinho verde tinto.
Com 12% de volume alcoólico e produzido exclusivamente a partir da casta Vinhão, o Fedelho Premium 2025 afirma-se como um vinho de caráter jovem, autêntico e profundamente ligado à tradição vínica minhota.
