A Casa do Alentejo, em Lisboa, foi o cenário escolhido para acolher o Festival do Azeite Novo, um encontro dedicado ao azeite da nova colheita (2025) que reuniu gastronomia, conhecimento e cultura mediterrânica. Organizado pelo CEPAAL – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo, com o apoio da Entidade Regional de Turismo do Alentejo, o evento trouxe à capital a expressão mais recente da produção oleícola alentejana, destacando o azeite enquanto produto de origem e identidade.
O Festival do Azeite Novo propôs uma abordagem informada e acessível ao azeite, centrada na sua diversidade, nos métodos de produção e nos perfis sensoriais que distinguem cada colheita. Ao promover o contacto direto entre produtores, especialistas e público, o evento criou um espaço de descoberta e compreensão, assente na qualidade, no conhecimento e na valorização do trabalho agrícola.
Na sua terceira edição, o festival assinalou a estreia em Lisboa, reforçando a ligação histórica e cultural entre o Alentejo e a capital. A escolha da Casa do Alentejo sublinhou essa proximidade, transformando o espaço num ponto de encontro entre território produtor e público urbano, e conferindo ao evento uma dimensão simultaneamente regional e contemporânea. Esta edição destacou ainda o papel do azeite na dieta mediterrânica e o seu contributo para hábitos alimentares equilibrados.
O programa foi concebido como um percurso sensorial e formativo. O Mercado de Produtores apresentou azeites e produtos regionais diretamente pelos seus criadores, enquanto as provas comentadas permitiram explorar diferentes perfis aromáticos e gustativos. Nos workshops, o público aprofundou conhecimentos sobre seleção, utilização e conservação do azeite, compreendendo melhor o seu percurso do olival à mesa.
O showcooking trouxe o azeite para o centro da criação culinária, com o chef convidado André Cabrita a demonstrar a sua versatilidade na cozinha mediterrânica contemporânea. As conferências abordaram temas como variedades de azeitona, inovação e desafios do setor oleícola, promovendo reflexão e partilha de conhecimento. A música ao vivo completou o ambiente do festival, reforçando a ligação entre gastronomia, cultura e território.
O Festival do Azeite Novo afirmou-se, assim, como uma iniciativa de valorização do azeite português, aproximando o público urbano da realidade produtiva do Alentejo. Ao criar um espaço de encontro entre saber tradicional e contexto atual, o evento contribuiu para um olhar mais atento sobre a origem, a qualidade e a relevância do azeite na alimentação e na cultura contemporâneas.
