Concluídas as provas cegas da 2ª edição do Great Taste Portugal, onde mais de 120 amostras de produtos alimentares foram criteriosamente avaliadas e classificadas de acordo com as suas qualidades organoléticas por um painel de especialistas, foram relevados os melhores sabores de Portugal. Desta lista apenas 22 obtiveram a apreciação máxima, as cobiçadas 3 estrelas.
Os produtores dos prestigiados petiscos vão receber os troféus no âmbito do 37º Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, no próximo dia 24 de outubro pelas 18h00. Neste evento também será revelado o produto que se destacou, tendo sido nomeado de “O Melhor dos Melhores Sabores”.
Para João Almeida, Investigador Auxiliar do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV) “a realização deste concurso deverá ser encarada como um valioso instrumento ao serviço de todos, desde os produtores aos exigentes consumidores, quer pela motivação acrescida para a realização de produtos excelentes, até ao momento final em que proporcionam uma distinta experiência gastronómica”.
Na opinião de Raquel Lima, artesã de Pedaços de Cacau, a conquista de 1 estrela é sinónimo de motivação que a acompanhará rumo ao futuro.
Pode consultar a lista completa dos produtos premiados em 2017 aqui.
