A Quinta de Ventozelo alarga a sua coleção de monocastas com o vinho Quinta de Ventozelo Tinto Cão 2018, o primeiro lançamento da marca em 2021. Um vinho do ano de 2018, cuja parte do lote estagiou durante doze meses em barricas usadas. Em prova, revela fruta muito expressiva no nariz, destacando-se as notas frescas vegetais, envolvidas com taninos sedosos e redondos.
O ano de 2018 foi um ano atípico em comparação com os cinco anos anteriores: inverno frio e seco, primavera e início do verão frios e chuvosos, e numa segunda fase, verão quente e seco. A vindima teve início em meados de setembro, com cerca de dez dias de atraso face à média. Decorreu sob boas condições climáticas, praticamente sem ocorrência de pre-cipitação, com temperaturas amenas a altas, proporcionando mostos de grande qualidade, com bom nível de açúcar, acidez e compostos fenólicos.
A casta Tinto Cão representa 5% dos 200 hectares de vinha da Quinta de Ventozelo. Uma das características desta cas-ta é a sua grande resistência a temperaturas muito elevadas, a doenças e à podridão. Neste sentido, e apesar da sua baixa produtividade, 2018 permitiu que o Tinto Cão tivesse uma ex-pressão de grande qualidade em Ventozelo levando ao lança-mento desta monocasta distinta, que confirma a diversidade do terroir daquela quinta duriense.
PVP recomendado: 13,50€
Enólogo: José Manuel Sousa SoaresDisponível
Sobre a vinha da Quinta de Ventozelo :
As condições excecionais de solo e clima de Ventozelo propiciam uma vitivinicultura de excelência. De entre todas as espécies e culturas que aqui coabitam, esta é a que predomina. Os cerca de 200 hectares, com mais de um milhão de videiras plantadas, estendem-se desde a margem do Douro, a cerca de 130 metros, até ao alto da quinta, acima dos 500 metros, onde as uvas atingem notável frescura.
O objetivo da equipa técnica é potenciar a diferenciação e a excelência desta terra, a partir da sua diversidade de altitudes, exposições, idade das vinhas, densidade de plantação, variedade de castas e sistemas de condução.
Compreender esta complexidade e adaptar as melhores práticas vitícolas para obter vinhos únicos, é um desafio aliciante. Cada vinho de Ventozelo preserva a essência deste lugar, sempre com a elegância e equilíbrio dos grandes vinhos do Douro.
