O coração de Santarém vai pulsar mais forte no dia 27 de setembro de 2025, quando Caneiras se transformar num palco de tradições, música, cultura e sobretudo da gastronomia do Ribatejo. O festival Raízes Vivas – Festa da Ruralidade, Costumes e Tradições promete uma celebração única que une autenticidade, identidade e inovação.
Organizado pela Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, Câmara Municipal de Santarém, Associação Amigos das Caneiras e Associação Cultural da Ruralidade, o evento tem como objetivo valorizar o património cultural, dinamizar o comércio local e reforçar a sustentabilidade. Parte das receitas terá ainda um caráter solidário, revertendo para a Igreja do Santíssimo Milagre e associações da região.
Ao longo do dia, os visitantes poderão participar em missas, procissões e romarias, assistir a atuações de ranchos folclóricos e concertos, e vibrar com a primeira Grande Corrida de Toiros Raízes Vivas Solidária. Mas será à mesa que a festa atingirá o seu auge: o Festival Gastronómico Raízes Vivas contará com chefs de renome nacional, liderados pelo estrelado Rodrigo Castelo, que vão reinterpretar produtos emblemáticos como o toiro bravo, o javali, o silúrio, os lagostins e o arroz carolino das lezírias.
Com forte aposta na sustentabilidade — desde a reutilização de materiais ao combate ao desperdício alimentar — o evento pretende também sensibilizar para o aproveitamento responsável de espécies invasoras, reforçando a ligação entre cultura e ambiente.
“Cozinhar no Raízes Vivas é muito mais do que preparar pratos. É dar vida à gastronomia do Ribatejo, mostrar os seus produtos e reinterpretar tradições”, sublinha o Chef Rodrigo Castelo. Já os presidentes José Santos e João Leite destacam a importância do festival para a economia local, para a valorização do território e para a projeção de Santarém como destino cultural e turístico de excelência.
O dia terminará com concertos, fogo de artifício e animação pela noite dentro, num encontro que promete afirmar o Ribatejo como destino de referência para quem procura tradição, identidade e a inconfundível gastronomia do Ribatejo.
