Cascais voltou a arder em sabor este fim de semana com o regresso do Chefs on Fire, agora num novo palco: o Parque Marechal Carmona. O festival, considerado um dos maiores eventos de gastronomia do fogo da Europa, trouxe 38 chefs nacionais e internacionais — que somam entre si 15 estrelas Michelin — e conquistou novamente o público com pratos únicos, música e experiências imersivas.
Mas se houve um nome que brilhou entre as brasas foi o de Óscar Geadas, chef transmontano e dono do restaurante O Geadas (G Pousada Rest), em Bragança. Entre tachos fumegantes, castanhas e cogumelos, o chef não escondeu o entusiasmo por integrar o evento:
“Quando me convidaram, disse logo que sim porque é um conceito de festival muito giro, de que gosto bastante. Este ano, com a mudança de local, está ainda melhor. Já conhecia o Chefs on Fire como cliente e agora, nesta nova casa, posso dizer que é um festival fantástico. Devem existir mais eventos destes, de norte a sul do país.”
Enquanto preparava lombinhos de porco estufados com castanhas e cogumelos — um prato de reconforto que atraiu longas filas — Óscar Geadas partilhava também a alegria que sente em estar tão perto do público:
“Enche-me o coração quando as pessoas chegam e dizem que vêm provar porque alguém lhes recomendou. Ou quando estão a comer e me dizem que está muito bom. Isso deixa-me verdadeiramente feliz.”
Uma experiência que cresce a cada edição
O Chefs on Fire Cascais não é apenas sobre comida: é sobre partilha e experiência. Além dos pratos de carne e peixe, houve espaço para criações vegetarianas que surpreenderam, como a de Nuno Castro, apontada como a estrela do primeiro dia. A sétima edição trouxe ainda novidades como a Escola de Fogo, a Photo Academy, as Fire Talks e uma feira de Arts & Crafts.
A música também ganhou destaque com a estreia da Mesa dos Artistas, aberta por Dino D’Santiago, provando que a fusão entre fogueiras e acordes é receita infalível para encantar o público.
A chama que une
Do Japão a Trás-os-Montes, de Évora a Lisboa, cada bancada foi uma viagem de sabores que reforça o espírito deste festival: todos têm lugar à mesa. Entre turistas curiosos e locais já fiéis ao evento, a atmosfera manteve-se quente, mesmo quando a chuva ameaçou. Afinal, fogo, fumo e lenha continuam a ser os ingredientes-chave de um festival que já conquistou estatuto de culto.
E, como disse Óscar Geadas, talvez esteja mesmo na altura de levar esta chama a outros pontos do país. Até lá, o Chefs on Fire de Cascais continua a ser o encontro imperdível para quem acredita que a gastronomia é melhor quando partilhada.
