O Matriarca abre agora na totalidade e posiciona-se como destino obrigatório para wine tasting no Porto, combinando tradição, inovação e lifestyle. O emblemático edifício revela dois novos espaços que prometem marcar a diferença: o elegante The Attic Bar e a criativa The Wine Academy.
Depois da abertura parcial em junho, que apresentou o The Wine Bar, The Dining Room e The Cellar Shop, chega a fase mais aguardada. A família Symington, com cinco gerações dedicadas ao vinho, concretiza o projeto completo, criando um local único para quem procura experiências memoráveis de wine tasting na cidade do Porto.
Cocktails com assinatura e tradição
No terceiro andar, o The Attic Bar transporta os visitantes para um ambiente sofisticado, onde cada cocktail nasce de uma história. Inspirado na vida da matriarca Beatriz Leitão Carvalhosa Atkinson, o espaço reinventa clássicos com criatividade e utiliza o vinho do Porto como protagonista. A carta é um convite a explorar sabores inesperados, das notas florais do Garden Retreat ao carácter ousado do Rebels of the Cellar.
Aprender, provar e partilhar
No mesmo piso, o The Wine Academy abre portas ao conhecimento com cursos, provas especiais e workshops criativos. Desde iniciações à prova de vinhos a experiências exclusivas com raridades, a academia é pensada para curiosos, enófilos e profissionais da restauração. Aqui, cada sessão é uma oportunidade para viver o melhor do wine tasting, reforçando a ligação do Porto à sua herança vínica.
Um novo ícone no Porto
Mais do que um espaço para provar, o Matriarca é um verdadeiro hub cultural e gastronómico. Entre o ambiente acolhedor do The Dining Room, os petiscos do The Wine Bar e a seleção cuidada da The Cellar Shop, o edifício renasce como destino obrigatório para quem procura experiências autênticas de wine tasting quando visita o Porto.
