Também conhecido por “Arroz de cabidela”, este é um prato sobejamente conhecido pelas gentes do Minho e que faz parte de um vasto e rico património gastronómico concelhio. Para a sua confeção são usados os produtos locais de criação caseira e biológica, os quais fazem a diferença na hora de provar a iguaria.
Em Arcos de Valdevez poderá também deliciar-se com a doçaria tradicional arcuense, sendo de destacar os “Charutos de Ovos com Laranja de Ermelo”, o “Bolo de Mel” e o “Bolo de Discos”.
Uma boa oportunidade para fazer um roteiro gastronómico singular e genuíno pelos sabores tradicionais de Arcos de Valdevez, contando com a participação de vários restaurantes aderentes.
Apar desta iniciativa decorrerá no fim de semana a “Feira de Artesanato e Mercado de Sabores”, a qual contará com animação diversa, estando também previstas a realização de trilhos através da Porta do Mezio e visitas a Quintas de vinho verde, organizadas pela Associação de Vinhos local.
Para além destas opções se preferir poderá participar em passeios de todo o terreno e usufruir da Ecovia do Vez, realizarpasseios a cavalo ou, entre outros, fazer descidas do rio em kayak.
Estando em Arcos não perca a oportunidade de visitar Soajo e Sistelo (umas das 7 Maravilhas de Portugal Aldeias e Monumento Nacional), o vasto património cultural local, com destaque para o Paço de Giela. Venha disfrutar das paisagens deslumbrantes do Parque Nacional Peneda-Gerês.
Tudo isto constitui uma boa razão para visitar Arcos de Valdevez e a fazer um itinerário pelos sabores da nossa gastronomia, pelas nossas tradições, pela nossa cultura e pela beleza natural deste Concelho.
