A Portugal Boutique Winery lança a sua nova sub referência: os Funky. Integrados na gama Guyot, de vinhos originários do Douro, os Funky marcam a diferença devido à irreverência da enologia. Saem fora da caixa e surpreendem pela prova.
O Funky Tinto, produzido a partir de uvas de vinhas velhas do Baixo Corgo no Douro, em que parte das uvas são vinificadas em cacho inteiro, ocorrendo a fermentação dentro do bago, dando assim características únicas e aromas muito frutados ao vinho. É um Field Blend, onde predominam a Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional e Tinta Roriz, habituais em vinhas com mais de 70 anos nesta região. PVP recomendado de 18€
O Funky Laranja, um branco criado a partir de colheitas de vinhos de anos diferentes, com parte da vinificação feita com contacto pelicular e outra com estágio em barrica promovendo uma oxidação controlada, conferindo um conjunto muito complexo e pouco convencional. Um vinho que surpreende! Em termos de castas, é igualmente um Field Blend, onde predominam Rabigato, Viosinho e Síria. PVP recomendado de 17€
O Funky Pet Nat, método de espumantização ancestral elaborado através da uva Moscatel Galego Branco, onde se pretende mostrar as características desta casta através de outro método de vinificação antigo, mas com uma popularidade recente. PVP recomendado de 16€
Para Ricardo Sarrazola, enólogo da Portugal Boutique Winery o objetivo foi “lançar para o mercado vinhos que correspondessem a desafios meus – com estilos de vinificação diferentes do habitual, alguns deles a surpreender pela cor, outros pelo estilo, mas com um único objetivo – muito prazer na boca”.
Para o atual acionista e responsável da Portugal Boutique Winery, os Funky “embora saiam fora das gamas estabelecidas: Guyot, Boina, Gorro e Dinamite, são vinhos que abrem um conjunto de possibilidades, para apreciadores exigentes, e aproveitando belíssima matéria-prima”. Concluí referindo “espero que deem tanto prazer a beber como eu tive a fazê-los!”
