O Savoy Palace volta a transformar o Galáxia Skyfood num palco da excelência culinária, ao receber mais uma edição do ciclo gastronómico “Estrelas no Galáxia”. No próximo dia 12 de setembro, o protagonista será o Chef João Sá, do restaurante Sála, em Lisboa, distinguido com uma estrela Michelin, que assina um jantar exclusivo de autor.
Num ambiente intimista, apenas 40 convidados terão acesso a um menu de degustação de seis momentos, criado para refletir a identidade e criatividade do Chef João Sá. A fusão entre técnica apurada, respeito pelo produto e influências da cozinha asiática promete uma experiência única, onde cada prato é concebido como uma narrativa que desperta memórias e emoções.
Naturalmente apaixonado pela cozinha desde a adolescência, João Sá estudou na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril e passou por algumas das cozinhas mais prestigiadas de Portugal e do estrangeiro, trabalhando com chefs como Fausto Airoli, Ljubomir Stanisic e Nuno Mendes. Mais tarde fundou o Sála, em Lisboa, restaurante que reflete a sua visão pessoal de hospitalidade e respeito pelo produto português, distinguido em 2024 com a primeira estrela Michelin.
Criado para celebrar o encontro entre talento, criatividade e excelência, o ciclo “Estrelas no Galáxia” tem trazido à Madeira alguns dos nomes mais relevantes da gastronomia nacional, transformando o Galáxia Skyfood no 16.º piso do Savoy Palace num espaço de referência para experiências únicas de fine dining. Reconhecido pela sofisticação, pelo serviço irrepreensível e pelas vistas panorâmicas sobre o oceano e o Funchal, o restaurante oferece o cenário perfeito para uma noite que promete unir alta gastronomia portuguesa e hospitalidade madeirense de luxo.
Assim, a 12 de setembro, o Funchal recebe um momento gastronómico irrepetível, conduzido pelo Chef João Sá, que levará ao topo do Savoy Palace uma experiência pensada para surpreender todos os sentidos.
