VINHO E GASTRONOMIA TEMPERAM-SE COM HISTÓRIA
No próximo fim-de-semana (6, 7 e 8 de Maio) terá lugar o “Há prova em Oeiras – Gastronomia e Vinhos 2016” que, na sua quarta edição, é já um dos eventos mais emblemáticos de Oeiras. O tema deste evento é o vinho e a gastronomia, que se reúnem no ambiente único do Palácio do Marquês de Pombal e a sua quinta, cuja construção se situa na segunda metade do século XVIII, sendo um projeto de Carlos Mardel, arquiteto húngaro que teve um papel privilegiado na reconstrução pombalina de Lisboa.
Pelas salas do Palácio, cujo interior apresenta um dos melhores conjuntos decorativos do período pombalino, em especial de estuques e azulejos, distribuir-se-ão as áreas de prova e venda de vinhos e de degustação.
O evento estará organizado numa lógica tripartida: uma área indoor de exposição, prova e venda de vinhos com produtores e distribuidores de Lisboa e outras regiões de Portugal; uma área de degustação gastronómica com restaurantes selecionados de Oeiras – venda de comidas e bebidas; e, um conjunto de atividades paralelas na área dos vinhos e gastronomia (workshops).
No piso superior do Palácio estarão vários produtores de vinho e decorrerão workshops temáticos, por profissionais de referência do setor. Alguns dos produtores presentes no evento são: Quinta do Alcube – Setúbal; António Saramago – Setúbal; Magnum Vinhos – Dão; Casa da Passarela – Dão; AdegaMãe – Lisboa; Quinta das Carrafouchas – Lisboa; Herdade da Malhadinha – Alentejo; e, Quinta dos Vales – Algarve. Nesta zona, o público terá oportunidade de provar e comprar vinho, além de visitar algumas das salas mais emblemáticas do Palácio, que são o Salão Nobre, as Salas de Diana, da Música, da Concórdia, com a célebre pintura de Joana do Salitre, das Industrias e dos Ofícios, áreas onde predominam os estuques rococó, onde alternam os painéis figurativos e as finas composições ornamentais da oficina do escultor milanês João Grossi, um dos grandes escultores da época pombalina.
Na Capela decorrerão momentos de animação musical, que ecoarão pelos corredores, proporcionando uma experiência bem ao género do Séc. XVIII. Terminada no ano de 1762, na capela destacam-se as telas dos três altares, pintadas por André Gonçalves, os notáveis estuques escultóricos e, especialmente, a estrutura perspetivada da abóbada de azulejos figurativos.
A gastronomia concentrar-se-á no piso inferior do Palácio, na Sala de Jantar do Marquês e adjacentes. Ali estarão presentes oito restaurantes, nomeadamente: Casa da Dízima, Patio Antico (italiano), Fornos do Padeiro (tradicional), Rio’s, Até Chia! (fusão), Hamburgaria Insular (madeirense), Mercearia André (tradicional) e 7 Castelos (tradicional).
Do piso inferior abrem-se as portas de acesso aos jardins, para a zona de esplanada, onde também haverá espaços em tenda: o Chá da Barra|Villa, a Maria Cacao, o Don Pavili, a Confraria dos Enófilos do Vinho de Carcavelos e o Lourinius – Pastéis de Portugal.
Também os verdejantes jardins convidarão a uma visita, decorados com estátuas e bustos de mármore, muretes e escadarias revestidas de azulejos. Nos jardins, atravessados pela ribeira da Lage, merecem destaque a Cascata dos Poetas com excelentes bustos de autoria de Machado Castro, o conjunto do edifício dos lagares, e a adega. No Lagar de Azeite haverá atividades de showcooking, por conceituados chefs e visitas à Adega do Marquês.
Este ano haverá animação histórica nos três dias, entre as 15H00 e as 20H00, com personagens vestidas à época e jogos tradicionais especialmente dedicados a crianças e famílias.
PROGRAMA:
6 MAIO . SEXTA
Prova Gastronómica . 18H00 às 24H00
Prova de Vinhos . 18H00 às 23H00
7 MAIO . SÁBADO
Prova Gastronómica . 12H30 às 24H00
Prova de Vinhos . 15H00 às 23H00
8 MAIO . DOMINGO
Prova Gastronómica . 12H30 às 22H00
Prova de Vinhos . 15H00 às 22H00
PROGRAMA DE ATIVIDADES PARALELAS:
6 MAIO . SEXTA-FEIRA
18H00 . Showcooking pela Equipa Olímpica de Culinária Portuguesa . Lagar de Azeite
19h00 . Workshop A singularidade dos vinhos de Lisboa com o escanção Manuel Moreira . Sala da Música
7 MAIO . SÁBADO
12H00 . Workshop Harmonizações Improváveis com o escanção Thomas Domingues . Sala da Música
15H00 . Melodias ao Piano com Cecília Bettencourt . Capela
15H00 . Visita guiada à Adega do Palácio Marquês de Pombal
16H00 . Showcooking com Chef Vitor Claro do Restaurante Claro. Lagar do Azeite
17H00 . Animação musical com trio de cordas da Orquestra de Câmara Portuguesa . Capela
18H00 . Showcooking com Chef Fábio Bernardino da Travel & Flavours . Carrinha Pão de Forma no Pátio de entrada
19H00 . Workshop Estórias com Vinho com Vasco d’Avillez, Presidente da Região Vitivinícola da Região de Lisboa . Sala da Música
19H00 . Workshop Azeite com Chef Hugo Bernardo do Restaurante B’Entrevinhos . Lagar de Azeite
8 MAIO . DOMINGO
12H00 . Workshop de Vinho “Castelão -Passado, presente e futuro na região da Península de Setúbal” com António Saramago . Sala da Música
15H00 . Músicas de Sempre com a pianista Cecília Bettencourt . Capela
15H00 . Visita guiada à Adega do Palácio Marquês de Pombal
16H00 . Showcooking com Chef Luciano Cruz do Restaurante Terra. Lagar do Azeite
17H00 . Animação musical com Quarteto de Guitarras Zyryab . Capela
18H00 . Showcooking com Chef Celso Padeiro do grupo Hotéis Real. Lagar do Azeite
19h00 . Workshop Vinhos Brancos e Licorosos de Lisboa e suas harmonizações pelo escanção Rodolfo Tristão da ESHTE . Sala da Música
NOTAS IMPORTANTES:
· A entrada é livre – recinto, showcookings, workshops e animação musical
· Para aceder à prova de vinhos será necessário adquirir uma pulseira e um copo – 3 € (total) – uma pulseira e um copo por dia
· Para a prova gastronómica serão vendidas senhas no valor de 1 marquês (1€) e de 2 marqueses (2€), sendo que cada restaurante terá um preço diferente (um prato ronda os 4€, uma entrada ou uma sobremesa os 2€).
Também estarão à venda refrigerantes e águas no recinto.
· A participação no programa de atividades paralelas do evento “Há Prova em Oeiras” é gratuita e sujeita ao levantamento de senhas 1h antes de cada atividade (na receção do evento), num máximo de 2 senhas por pessoa. Limitado à lotação das salas.
