Carne de vitela grelhada tenra e suculenta, acompanhado por um delicioso puré de castanhas, guarnecido com grelos salteados com nozes, frutos vermelhos e uma redução de vinhão de Ponte da Barca é um verdadeiro manjar de deuses. A sua composição cores vivas, paladar intenso e aroma denso, trás até nós a particularidade de todos os ingredientes poderem ser encontrados no concelho de Ponte da Barca.
Este manjar de deuses poderá ser encontrada nos restaurantes aderentes:
Adega do Artur,
Churrasqueira Barquene,
Santana,
Tempus Hotel e Spa
Fonte: CMPB
