Em ano de pandemia, os municípios das Beiras e Serra da Estrela, com o apoio da Comunidade Intermunicipal (CIM-BSE), reinventaram-se e vão promover em formato digital, as emblemáticas feiras do Queijo da Serra. Confirmadas estão já as feiras de Seia, Gouveia, Celorico da Beira e Fornos de Algodres.
As já tradicionais feiras do Queijo da Serra vão este ano realizar-se 100% em formato digital e, em alguns casos, com uma duração mais alargada do que o habitual. Confirmadas estão já as feiras de Seia, Gouveia, Celorico da Beira e Fornos de Algodres.
Na impossibilidade de se realizarem os eventos físicos, com estas feiras digitais, mais de 100 produtores, incluindo produtores de Queijo da Serra da Estrela, vão conseguir colocar os seus produtos, tais como o celebre queijo da Serra à distância de um clique.
O Município de Seia estreia a temporada das Feiras do Queijo da Serra da Estrela online, já no próximo dia 13 de fevereiro, através da plataforma DOTT. A feira vai estar disponível até 28 de fevereiro.
A partir do dia 20 de fevereiro e até 21 de agosto, o Município de Gouveia realiza digitalmente a tradicional Exposerra – Feira de Atividades Económicas da Serra da Estrela que contará com um mercado virtual na DOTT de Queijos da Serra da Estrela.
Já o Município de Celorico da Beira estreia a sua Feira do Queijo Digital entre os dias 28 de fevereiro e 28 de março e fará promoção na loja online que, nesta fase, será dedicada em exclusivo ao Queijo, mas que irá evoluir no futuro para a promoção de outros produtos endógenos.
Esta Feira Digital terá uma programação diversificada com eventos digitais de showcooking, workshops, conversas online com chefs, entre outras iniciativas.
O Município de Fornos de Algodres, irá ao longo de todo o mês de março, dar destaque aos Queijos DOP Serra da Estrela através da plataforma O Bom Sabor da Serra.
De referir que o Município de Trancoso irá dar destaque ao Queijo da Serra da Estrela na Feira online do Fumeiro dos Sabores e Artesanato do Nordeste da Beira, que se realiza digitalmente no último fim de semana de fevereiro (27 e 28) e no primeiro fim de semana de março (6 e 7).
O consumidor poderá aceder ao site Visite Serra da Estrela e encontrar toda a informação sobre as Feiras do Queijo Serra da Estrela que se realizam online. Basta aceder, clicar e adquirir o sabor inconfundível da tradição.
“A Serra à sua Porta”
Além dos Queijos Serra da Estrela, agora disponíveis nas respetivas Feiras Digitais, é ainda possível comprar outros produtos endógenos e identitários do Território. Se não pode visitar a Serra, é a Serra que vai até si.
Numa iniciativa da CIM-BSE, em estreita articulação com os Municípios que a compõem, acaba de ser lançada a iniciativa “A Serra à sua Porta” onde é possível encontrar as várias plataformas de venda online de produtos do território, como Azeites de Montanha, Vinhos do Douro, Dão e Beira Interior, fumeiro e enchidos assim como mel, compotas e doces.
Com esta iniciativa “A Serra à sua Porta” pretende a CIM-BSE, estar mais próximos dos produtores e das suas necessidades e facilitar o contacto direto, ainda que confinado, dos consumidores com os sabores e os saberes do território.
“A Serra à sua Porta” chega também às redes sociais. Numa ação de deixar água na boca, as páginas do facebook e instagram vão dar a conhecer os melhores sabores da Serra da Estrela, nas próximas semanas.
