Gastronomia

“EM VISEU FORTALECEU-SE A IDEIA DE PROJETOS MAIORES PARA OS ANOS QUE SE AVIZINHAM”

A festa dos sabores portugueses decorre este ano em Viseu. Nos dias 8 e 9 de junho, o Solar do Vinho do Dão recebe a quarta edição do Dia Nacional da Gastronomia, com um vasto programa que pretende celebrar o melhor de Portugal à mesa.

Na Quinta do Conde, vão voltar a ser muitas e diferentes as formas de cozinhar o caracol em mais um Festival do Caracol, que já se assumiu como um grande evento gastronómico dedicado ao petisco, e promete satisfazer os apreciadores deste “pitéu”. Caril, chili, feijoada e a famosa espetada são algumas das receitas que prometem voltar a atrair centenas de visitantes ao certame, que decorre de 27 a 30 de junho, no Largo da Junta de Freguesia da Quinta do Conde.

A freguesia de Cabanelas foi a grande vencedora da terceira e última etapa do “Panela Velha… é que faz Comida Boa” que decorreu no dia 25 de maio, no Mercado Municipal.

O salpicão do lombo, o salpicão entremeado, a sangueira, a barriga e a alheira fumadas, produtos fabricados pela Fumeinor, em Boticas, foram distinguidos com medalhas de ouro e bronze na 9º edição do Concurso Nacional de Fumeiros Tradicionais, evento que tem como objetivo principal premiar, valorizar e divulgar os genuínos enchidos tradicionais.