Gastronomia

  O cultivo de Tomate na região de Alvalade começou em 1959, tendo a sua produção atingido nos anos de 1973 a 1975 o seu...

Durante este fim de semana (30 e 31 de março), ao almoço, a excelência da gastronomia invadiu a freguesia da Ereira com a 22ª edição do Festival da Lampreia | Sabores do Rio.

A segunda edição do Festival do Caracol vai decorrer entre os dias 5 e 7 de julho em Campinho, localidade do concelho de Reguengos de Monsaraz. O evento realiza-se no Parque Campinho e terá uma ementa constituída por Caracol à Bulhão Pato, Caracol com Molho de Mostarda, Caracol de Cebolada, Caracol em Molho de Tomate, Caracol Cozido, Carne de Porco com Caracol, Feijoada de Caracol e Caracoletas Grelhadas.

O município de Ponte da Barca vai dedicar o fim-de-semana de 8 e 9 de fevereiro ao cozido à portuguesa. A iniciativa junta sete restaurantes locais que vão confecionar a iguaria com os enchidos, as carnes e legumes da região, aos quais se adiciona o saber–fazer tradicional da “mão barquense” que o prepara e lhe confere o seu tão especial sabor.

Ponte Puente : um projeto gastronómico que revela o melhor da ibéria : Ponte Puente reúne profissionais da Gastronomia de Portugal e Espanha para explorar o património e diversidades gastronómicas que caracterizam estes dois países